食品工業使用的不銹鋼(gang)要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹(xiu)鋼、316不(bu)銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不(bu)銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)做廚具、餐(can)具、家(jia)用(yong)(yong)(yong)電器可以(yi)抗(kang)菌(jun)自潔。不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)用(yong)(yong)(yong)在(zai)廚房里(li)主(zhu)要(yao)有(you)(you)水洗槽和電器、燃氣熱水器，家(jia)電產品(pin)主(zhu)要(yao)有(you)(you)全自動洗衣機的(de)(de)滾(gun)筒。近年來出現的(de)(de)抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)是這一家(jia)族中(zhong)的(de)(de)新寵(chong)兒，它是在(zai)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)中(zhong)添加一些抗(kang)菌(jun)的(de)(de)元素如銅、銀等(deng)經過特殊處(chu)理而成(cheng)。這種優良的(de)(de)抗(kang)菌(jun)自潔性的(de)(de)品(pin)種應用(yong)(yong)(yong)前(qian)景非常廣闊。現在(zai)餐(can)館中(zhong)普遍使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)一次性木筷每(mei)雙(shuang)0.10元，每(mei)個餐(can)位一年的(de)(de)費用(yong)(yong)(yong)100多元。而抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)筷子(zi)(zi)每(mei)雙(shuang)只有(you)(you)2元左右(you)(you)，按(an)使用(yong)(yong)(yong)5年計算(suan)，一雙(shuang)筷子(zi)(zi)就能節省500元左右(you)(you)，還節省了大量的(de)(de)木材資源(yuan)。過去抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)只有(you)(you)日本生產，2002年浙江至德鋼(gang)(gang)(gang)業有(you)(you)限公司(si)研(yan)制出具有(you)(you)中(zhong)同(tong)特色(se)的(de)(de)抗(kang)菌(jun)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)，目前(qian)已成(cheng)批(pi)量生產。


 土(tu)壤腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)：金(jin)(jin)屬(shu)在土(tu)壤中的(de)(de)(de)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)是(shi)金(jin)(jin)屬(shu)的(de)(de)(de)嚴重(zhong)腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)問題之(zhi)一。埋設(she)在地(di)(di)下的(de)(de)(de)各種金(jin)(jin)屬(shu)構件，如(ru)開采井下設(she)備、地(di)(di)下通信設(she)施(shi)、金(jin)(jin)支架、各種設(she)備的(de)(de)(de)底座、各種地(di)(di)下水管、煤(mei)氣(qi)管、輸(shu)油輸(shu)氣(qi)管道等(deng)都在不斷(duan)地(di)(di)遭受著土(tu)壤腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)，引起油、氣(qi)、水外(wai)泄，停工停產，甚至水災、環境污染等(deng)。土(tu)壤腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)不僅(jin)造成了巨大的(de)(de)(de)經(jing)濟(ji)損失(shi)，而且給社會帶來嚴重(zhong)的(de)(de)(de)危害，因(yin)此工業發達國(guo)家均(jun)十分重(zhong)視材(cai)料的(de)(de)(de)土(tu)壤腐(fu)蝕(shi)(shi)(shi)及其控制問題。