食品工業使用的不銹(xiu)鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不(bu)銹鋼、316不銹鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。

 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。

 另外(wai)，用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)做廚具、餐(can)具、家(jia)用(yong)電器(qi)可以抗(kang)(kang)菌(jun)自潔。不(bu)銹(xiu)鋼(gang)用(yong)在(zai)(zai)廚房里主要(yao)有水洗(xi)(xi)槽和電器(qi)、燃氣熱水器(qi)，家(jia)電產(chan)品(pin)(pin)主要(yao)有全自動洗(xi)(xi)衣(yi)機的(de)(de)滾(gun)筒。近年(nian)來出(chu)現(xian)的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是這(zhe)一(yi)(yi)家(jia)族中的(de)(de)新寵兒，它(ta)是在(zai)(zai)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)中添加一(yi)(yi)些抗(kang)(kang)菌(jun)的(de)(de)元(yuan)素如銅、銀等經過特(te)殊(shu)處理而(er)成。這(zhe)種(zhong)優(you)良的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)自潔性的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)應(ying)用(yong)前(qian)(qian)景非常廣(guang)闊。現(xian)在(zai)(zai)餐(can)館(guan)中普(pu)遍使(shi)用(yong)的(de)(de)一(yi)(yi)次(ci)性木筷(kuai)每(mei)雙0.10元(yuan)，每(mei)個餐(can)位一(yi)(yi)年(nian)的(de)(de)費用(yong)100多元(yuan)。而(er)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)筷(kuai)子每(mei)雙只有2元(yuan)左右(you)，按使(shi)用(yong)5年(nian)計算(suan)，一(yi)(yi)雙筷(kuai)子就能節省(sheng)500元(yuan)左右(you)，還(huan)節省(sheng)了大量的(de)(de)木材資源(yuan)。過去(qu)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)只有日本生(sheng)產(chan)，2002年(nian)浙江(jiang)至德鋼(gang)業有限公司研(yan)制出(chu)具有中同特(te)色的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)，目前(qian)(qian)已成批(pi)量生(sheng)產(chan)。

 土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕：金(jin)屬在土(tu)壤(rang)中的(de)(de)腐(fu)蝕是金(jin)屬的(de)(de)嚴重(zhong)腐(fu)蝕問題之一。埋設(she)在地(di)下(xia)的(de)(de)各(ge)種(zhong)金(jin)屬構件，如開采井(jing)下(xia)設(she)備(bei)、地(di)下(xia)通信(xin)設(she)施、金(jin)支架、各(ge)種(zhong)設(she)備(bei)的(de)(de)底(di)座、各(ge)種(zhong)地(di)下(xia)水管(guan)、煤氣(qi)管(guan)、輸(shu)油(you)輸(shu)氣(qi)管(guan)道等(deng)都在不斷地(di)遭受著土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕，引(yin)起油(you)、氣(qi)、水外泄，停工(gong)(gong)停產，甚至(zhi)水災、環(huan)境污染等(deng)。土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕不僅(jin)造成了巨大(da)的(de)(de)經濟損失(shi)，而且給(gei)社會帶來嚴重(zhong)的(de)(de)危害，因此工(gong)(gong)業發(fa)達國(guo)家均十分重(zhong)視材料(liao)的(de)(de)土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕及其控制問題。