食品工業使用的不銹(xiu)鋼要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不銹(xiu)鋼(gang)。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹(xiu)鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外(wai)，用不(bu)銹鋼做廚(chu)具(ju)(ju)(ju)、餐具(ju)(ju)(ju)、家(jia)用電器(qi)可以抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)自潔。不(bu)銹鋼用在(zai)廚(chu)房里主要(yao)有(you)(you)水洗槽和電器(qi)、燃氣熱水器(qi)，家(jia)電產品(pin)主要(yao)有(you)(you)全(quan)自動洗衣機的(de)(de)(de)滾筒。近年(nian)(nian)來出(chu)現的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼是這(zhe)一家(jia)族中的(de)(de)(de)新寵兒，它(ta)是在(zai)不(bu)銹鋼中添加一些抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)的(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)素如銅(tong)、銀等經過特(te)(te)殊處理而(er)(er)成(cheng)。這(zhe)種優良的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)自潔性的(de)(de)(de)品(pin)種應用前(qian)景非常廣闊。現在(zai)餐館中普遍使(shi)用的(de)(de)(de)一次(ci)性木筷每(mei)(mei)雙0.10元(yuan)(yuan)，每(mei)(mei)個(ge)餐位一年(nian)(nian)的(de)(de)(de)費用100多元(yuan)(yuan)。而(er)(er)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼筷子(zi)每(mei)(mei)雙只有(you)(you)2元(yuan)(yuan)左(zuo)右，按使(shi)用5年(nian)(nian)計(ji)算，一雙筷子(zi)就能(neng)節(jie)省(sheng)500元(yuan)(yuan)左(zuo)右，還節(jie)省(sheng)了大量的(de)(de)(de)木材(cai)資源。過去抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼只有(you)(you)日本生產，2002年(nian)(nian)浙江至德鋼業有(you)(you)限公(gong)司研(yan)制出(chu)具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)中同特(te)(te)色的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)(jun)不(bu)銹鋼，目前(qian)已成(cheng)批(pi)量生產。


 土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)：金(jin)屬在土(tu)壤(rang)中的腐(fu)蝕(shi)是金(jin)屬的嚴重(zhong)(zhong)腐(fu)蝕(shi)問題(ti)之一。埋設(she)(she)在地(di)下(xia)的各(ge)種金(jin)屬構件，如開采井(jing)下(xia)設(she)(she)備、地(di)下(xia)通信設(she)(she)施、金(jin)支(zhi)架、各(ge)種設(she)(she)備的底(di)座、各(ge)種地(di)下(xia)水(shui)管、煤氣(qi)管、輸(shu)油輸(shu)氣(qi)管道(dao)等都在不(bu)斷(duan)地(di)遭(zao)受(shou)著土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)，引起油、氣(qi)、水(shui)外泄，停(ting)(ting)工停(ting)(ting)產，甚至(zhi)水(shui)災(zai)、環境污染等。土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)不(bu)僅造成了巨大的經濟(ji)損失，而且給社會(hui)帶(dai)來(lai)嚴重(zhong)(zhong)的危(wei)害，因(yin)此工業發達國家均十分重(zhong)(zhong)視材料的土(tu)壤(rang)腐(fu)蝕(shi)及其控(kong)制(zhi)問題(ti)。