食品工業使用的不銹鋼(gang)要求容易洗滌、清掃、衛生。例如制糖工業，與砂糖接觸部分過去用銅、鋼、鑄鐵。但是，銅、鋼、鑄鐵長時間使用表面要生成黑的氧化皮，混入糖液無法分離。另外洗滌時還使用苛性鈉、稀硫酸。因此要求設備具有良好的耐蝕性。近年來已采用了不銹鋼（304,316)、Ni和Monel。淀粉工業一般采用304不銹鋼、316不(bu)銹(xiu)鋼。清涼飲料工業，考慮到鉛、鋅等金屬對人體的有害影響，以及鐵、銅易污染制品，影響制品風味，因此其生產設備基本以不銹鋼設備為主。


 食品釀造設備也已過渡到使用不銹鋼，一般使用304不銹鋼、316不銹鋼。釀酒工業中的過濾器用 304不銹鋼,貯罐也采用304不銹鋼。啤酒的原料為水、大麥、蛇麻子。麥芽經發酵、過濾、裝罐、殺菌過程而得產品，因此，其大部分設備均采用304不銹鋼、304L不銹鋼。醬油生產應采用含鉬的316不銹鋼。醋的生產裝置可選用316不銹鋼或317不(bu)銹鋼。調味品腐蝕性強的部分可用316不銹鋼。牛乳制品的生產過程中，所有設備均可選用304不銹鋼。


 另外，用(yong)(yong)不銹鋼(gang)(gang)做廚具(ju)(ju)、餐(can)具(ju)(ju)、家(jia)(jia)用(yong)(yong)電(dian)器可以抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)自潔。不銹鋼(gang)(gang)用(yong)(yong)在(zai)廚房里主要有(you)(you)水(shui)洗(xi)槽和(he)電(dian)器、燃氣熱水(shui)器，家(jia)(jia)電(dian)產(chan)(chan)品(pin)(pin)主要有(you)(you)全自動洗(xi)衣(yi)機(ji)的(de)(de)滾筒(tong)。近年來出現(xian)(xian)的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不銹鋼(gang)(gang)是(shi)這(zhe)一家(jia)(jia)族中(zhong)的(de)(de)新寵兒，它是(shi)在(zai)不銹鋼(gang)(gang)中(zhong)添加一些抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)的(de)(de)元素如銅、銀等經過特殊處理而(er)成。這(zhe)種(zhong)優良的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)自潔性(xing)的(de)(de)品(pin)(pin)種(zhong)應用(yong)(yong)前景非常廣闊。現(xian)(xian)在(zai)餐(can)館中(zhong)普遍(bian)使(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)一次(ci)性(xing)木筷(kuai)每雙(shuang)0.10元，每個餐(can)位一年的(de)(de)費用(yong)(yong)100多元。而(er)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不銹鋼(gang)(gang)筷(kuai)子(zi)每雙(shuang)只有(you)(you)2元左右(you)，按(an)使(shi)用(yong)(yong)5年計算，一雙(shuang)筷(kuai)子(zi)就能節省500元左右(you)，還節省了大量的(de)(de)木材資源。過去抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不銹鋼(gang)(gang)只有(you)(you)日本生(sheng)產(chan)(chan)，2002年浙江至德鋼(gang)(gang)業(ye)有(you)(you)限公(gong)司研制(zhi)出具(ju)(ju)有(you)(you)中(zhong)同特色的(de)(de)抗(kang)(kang)菌(jun)(jun)不銹鋼(gang)(gang)，目(mu)前已成批量生(sheng)產(chan)(chan)。


 土壤(rang)腐(fu)蝕(shi)：金(jin)屬在(zai)土壤(rang)中的(de)腐(fu)蝕(shi)是(shi)金(jin)屬的(de)嚴重(zhong)腐(fu)蝕(shi)問(wen)題(ti)之一。埋設(she)在(zai)地(di)下的(de)各種金(jin)屬構件，如開采井(jing)下設(she)備(bei)、地(di)下通信(xin)設(she)施(shi)、金(jin)支架、各種設(she)備(bei)的(de)底座、各種地(di)下水(shui)(shui)管、煤氣管、輸油(you)輸氣管道等(deng)都在(zai)不斷地(di)遭(zao)受(shou)著土壤(rang)腐(fu)蝕(shi)，引起油(you)、氣、水(shui)(shui)外(wai)泄，停(ting)工停(ting)產(chan)，甚(shen)至水(shui)(shui)災、環(huan)境污染等(deng)。土壤(rang)腐(fu)蝕(shi)不僅(jin)造成了巨大的(de)經(jing)濟損失，而且給社會帶來嚴重(zhong)的(de)危害，因此(ci)工業發達國(guo)家均十分重(zhong)視材料(liao)的(de)土壤(rang)腐(fu)蝕(shi)及其控制問(wen)題(ti)。