低溫鋼(gang)(gang)(gang)（Steels for Low Temperature Service）是(shi)指適(shi)宜在(zai)0℃以下(xia)(xia)應(ying)用的合(he)金鋼(gang)(gang)(gang)。如(ru)果能在(zai)-196℃以下(xia)(xia)使(shi)用的鋼(gang)(gang)(gang)，稱(cheng)為深冷鋼(gang)(gang)(gang)或(huo)超低溫鋼(gang)(gang)(gang)。

  一些不銹鋼不僅具有耐酸特性兼有耐熱鋼特性，同時也還具有低溫鋼的特性。所以不銹(xiu)耐酸鋼、耐熱鋼和低溫鋼在使用范圍上常常會有相互交叉的情況，也就是既可用作為不銹耐酸鋼，也可作為耐熱鋼使用，還可以作為低溫鋼。

  低溫(wen)下使用的不銹鋼除了應(ying)具(ju)有滿意(yi)的抗拉強(qiang)(qiang)度(du)和屈服強(qiang)(qiang)度(du)外，還必(bi)須(xu)具(ju)有良好(hao)的低溫(wen)性能(neng)。

  通(tong)常在(zai)高溫(wen)下(xia)，構(gou)件金(jin)(jin)屬(shu)不會在(zai)沒(mei)(mei)有延(yan)伸、凹下(xia)、凸出(chu)或(huo)其他塑性(xing)失效標(biao)志的警告下(xia)發(fa)生斷裂。可是(shi)在(zai)低(di)溫(wen)時，通(tong)常的塑性(xing)金(jin)(jin)屬(shu)，在(zai)沒(mei)(mei)有任何(he)事(shi)先的塑性(xing)變形跡象(xiang)和很低(di)應力(li)情況下(xia)，有可能突然斷裂，這種失效被(bei)稱(cheng)為脆斷。

  為(wei)了(le)克服脆(cui)斷的問題，在結構(gou)和設備(bei)設計上要(yao)把(ba)應力集中減少到(dao)最小，并根(gen)據(ju)試驗和使用(yong)經驗來選(xuan)用(yong)材(cai)料。

  在(zai)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)系列中(zhong)，僅有奧氏體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是最適于(yu)(yu)低溫環境下(xia)(xia)使用(yong)，因為(wei)它具有良好(hao)的低溫韌性，當然有些(xie)鋼(gang)(gang)（如(ru)(ru)鐵素體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)）通(tong)過控(kong)制(zhi)C、N含量，使其脆化(hua)性能在(zai)-100～-50℃范(fan)圍內得到改善，使之有可(ke)能用(yong)于(yu)(yu)與低溫環境。奧氏體不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是極為(wei)少見可(ke)適用(yong)于(yu)(yu)裝載、存儲(chu)或輸送(song)液(ye)化(hua)氣(qi)(qi)，如(ru)(ru)液(ye)氮(dan)、液(ye)氧、液(ye)氬(ya)和液(ye)氨等。這些(xie)液(ye)化(hua)氣(qi)(qi)是在(zai)低溫下(xia)(xia)氣(qi)(qi)化(hua)，即在(zai)低于(yu)(yu)-101℃時氣(qi)(qi)化(hua)。

  低(di)溫鋼按晶體(ti)點(dian)陣(zhen)類型(xing)來分類，一般可(ke)分為體(ti)心立方（bcc）晶格結構的鐵素體(ti)低(di)溫鋼和面(mian)心立方晶格（fcc）結構的奧氏體(ti)低(di)溫鋼兩大類。