不銹鋼和碳鋼的物理性能差異較大：碳鋼的密度略高于鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼，而略低于奧氏體型不銹鋼；電阻率按碳鋼、鐵素體型不銹鋼、馬氏體型不銹鋼和奧氏體型不銹鋼的順序遞增；線脹系數大小的排序也類似，奧氏體型不銹鋼最高而碳鋼最小；碳鋼、鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼有磁性，奧氏體型不銹鋼無磁性，但其冷加工硬化生成馬氏體相變時會產生磁性，可通過熱處理方法來消除這種馬氏體組織而消除其磁性。

  奧氏體型(xing)不銹(xiu)鋼(gang)(gang)與碳鋼(gang)(gang)相比，具有下列特點

    1. 電阻率高(gao)，約為碳(tan)鋼的5倍(bei)。

    2. 線脹系(xi)數大(da)，比(bi)碳鋼大(da)40％，并隨著(zhu)溫度的升高(gao)，線脹系(xi)數的數值也相應提高(gao)。

    3. 熱(re)導率低，約為碳鋼的(de)1/3。

由于(yu)奧氏體型(xing)不(bu)銹鋼(gang)(gang)具有(you)這(zhe)(zhe)些特殊(shu)的(de)(de)物理性(xing)能，在焊(han)(han)接過程中會引起較大的(de)(de)焊(han)(han)接變(bian)形。特別在異種金屬（指與碳鋼(gang)(gang)、低合金鋼(gang)(gang)）焊(han)(han)接時(shi)，由于(yu)這(zhe)(zhe)兩種材料的(de)(de)熱(re)導率(lv)和(he)線脹系數有(you)很大差異，會產生(sheng)很大的(de)(de)焊(han)(han)接殘余應(ying)力，成(cheng)為(wei)焊(han)(han)接接頭產生(sheng)裂紋的(de)(de)主要原因之一。