不銹鋼是鉻的質量分數超過12％的鋼，因而是具有不生銹特性的一大類鐵基合金鋼的通稱。如今國外不銹(xiu)鋼牌號、品種已不下百種，我國不銹鋼和耐(nai)熱鋼的牌號和品種也近百種。

不銹鋼的分類方法有以下幾種：

  1. 按(an)主要化學組成可分為鉻不銹(xiu)鋼、鉻鎳不銹(xiu)鋼和鉻錳(meng)氮不銹(xiu)鋼等。

  2. 按(an)性能特點可分為耐(nai)酸不銹(xiu)鋼和耐(nai)熱不銹(xiu)鋼等(deng)。

  3. 通常(chang)按(an)金(jin)相組織進行(xing)分(fen)類(lei)可分(fen)為鐵素體(ti)(ti)（F）型不(bu)銹(xiu)鋼、馬(ma)氏體(ti)(ti)（M）型不(bu)銹(xiu)鋼、奧(ao)氏體(ti)(ti)（A）型不(bu)銹(xiu)鋼、奧(ao)氏體(ti)(ti)-鐵素體(ti)(ti)（A-F）型雙相不(bu)銹(xiu)鋼和沉淀硬(ying)化（PH）型不(bu)銹(xiu)鋼。

這幾(ji)類(lei)不(bu)銹鋼成分(fen)之間的(de)關系如圖(tu)1-1所示。