日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。


水(shui)槽大(da)多數(shu)使用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，蓋板采(cai)用(yong)(yong)(yong)人(ren)(ren)造大(da)理石，抽屜小柜是用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)或(huo)木質的(de)(de)(de)。不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)具有優良的(de)(de)(de)清(qing)(qing)潔性(xing)。但是由于其(qi)(qi)金屬光澤給人(ren)(ren)以(yi)冷感(gan)(gan)，從而引(yin)起設計師或(huo)用(yong)(yong)(yong)戶喜愛(ai)或(huo)變為(wei)反感(gan)(gan)，影響了(le)其(qi)(qi)清(qing)(qing)潔性(xing)的(de)(de)(de)優勢地位。所以(yi)出現(xian)了(le)具有人(ren)(ren)性(xing)化的(de)(de)(de)彩(cai)色覆面(mian)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板，以(yi)及(ji)表(biao)面(mian)有凹凸壓紋(wen)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板。全不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)系(xi)(xi)統(tong)(tong)組(zu)合廚(chu)(chu)房大(da)受(shou)歡迎。由表(biao)面(mian)蓋板、水(shui)槽和(he)抽屜等(deng)各(ge)自(zi)的(de)(de)(de)生(sheng)產流水(shui)線、最后組(zu)裝成一個現(xian)代化的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房系(xi)(xi)統(tong)(tong)。在(zai)這三條流水(shui)線生(sheng)產零部件時(shi)，為(wei)防(fang)止劃傷多在(zai)表(biao)面(mian)上(shang)貼有保護薄膜狀態下進(jin)行加工(gong)。使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)材料(liao)大(da)多數(shu)都是代表(biao)性(xing)的(de)(de)(de)304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)。廚(chu)(chu)房設施(shi)有搪瓷到不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)化的(de)(de)(de)重點是因(yin)具耐腐蝕(shi)性(xing)取得耐用(yong)(yong)(yong)性(xing)。


 以前，日本家(jia)庭中所使用的浴(yu)盆(pen)都(dou)是在(zai)其外底部用木材燒水(shui)的鑄(zhu)鐵(tie)鍋浴(yu)盆(pen)。從1970年(nian)代開發了(le)不銹鋼(gang)浴(yu)盆(pen)的批量(liang)生產技術，在(zai)不銹鋼(gang)浴(yu)盆(pen)上，連接燃氣熱水(shui)器，做成熱平衡式的緊湊型(xing)浴(yu)盆(pen)產品，供應市場需求。一(yi)般家(jia)庭進行房(fang)屋改(gai)造(zao)以及(ji)公寓式住(zhu)宅的建(jian)造(zao)，都(dou)大(da)量(liang)選購這(zhe)類產品。從原(yuan)來的鑄(zhu)鐵(tie)浴(yu)缸(gang)、瓷(ci)磚浴(yu)盆(pen)、搪瓷(ci)浴(yu)盆(pen)，發展到使用不銹鋼(gang)浴(yu)盆(pen)，后者市場占有(you)率達到大(da)約60%。


不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆可(ke)以說是(shi)(shi)靈活地(di)運(yun)用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)特性的最適(shi)合的產品。一方面(mian)，由于(yu)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)熱(re)導率(lv)低(di)溫保溫性好(hao)，浴(yu)盆內水溫不易下降；另一方面(mian)，樹脂、搪瓷容易污垢(gou)，清洗起來比較(jiao)麻煩(fan)，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)因(yin)自身的清潔(jie)性而(er)清洗簡單。但是(shi)(shi)，因(yin)為不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)熱(re)導率(lv)低(di)，在洗澡盆的上部溫度低(di)，冬(dong)季用(yong)手(shou)接觸地(di)方比較(jiao)涼(liang)。從1980年代初開(kai)始，即(ji)受到人們不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)金屬本(ben)色(se)(se)是(shi)(shi)冷色(se)(se)的評價影響(xiang)，使得人造大(da)理(li)石(shi)和搪瓷浴(yu)盆仍有一定(ding)的市場占有率(lv)。