日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不(bu)銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。


水槽(cao)大多數(shu)使用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，蓋(gai)板采用(yong)(yong)(yong)人(ren)造大理(li)石，抽屜(ti)小柜是用(yong)(yong)(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)或木質的(de)(de)(de)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)具(ju)有(you)(you)優(you)(you)良的(de)(de)(de)清(qing)潔性(xing)(xing)。但是由于其金屬光澤(ze)給人(ren)以(yi)冷感(gan)，從而引起(qi)設計師或用(yong)(yong)(yong)戶喜(xi)愛(ai)或變為反(fan)感(gan)，影響了其清(qing)潔性(xing)(xing)的(de)(de)(de)優(you)(you)勢地位。所以(yi)出現了具(ju)有(you)(you)人(ren)性(xing)(xing)化的(de)(de)(de)彩色覆面的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板，以(yi)及表面有(you)(you)凹凸(tu)壓紋(wen)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)板。全(quan)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)系(xi)統組(zu)合廚(chu)房(fang)大受歡(huan)迎。由表面蓋(gai)板、水槽(cao)和抽屜(ti)等(deng)各自的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)流(liu)水線(xian)、最后組(zu)裝成(cheng)一個現代化的(de)(de)(de)廚(chu)房(fang)系(xi)統。在這(zhe)三條流(liu)水線(xian)生(sheng)產(chan)零(ling)部件(jian)時，為防止劃(hua)傷多在表面上貼有(you)(you)保護薄膜狀態下(xia)進行加工。使用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)材料(liao)大多數(shu)都是代表性(xing)(xing)的(de)(de)(de)304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)。廚(chu)房(fang)設施(shi)有(you)(you)搪(tang)瓷到(dao)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)化的(de)(de)(de)重點(dian)是因具(ju)耐腐蝕性(xing)(xing)取(qu)得耐用(yong)(yong)(yong)性(xing)(xing)。


 以(yi)前，日本(ben)家(jia)庭中所使用(yong)的(de)浴(yu)盆(pen)都是在其外底部用(yong)木(mu)材燒水的(de)鑄(zhu)鐵鍋(guo)浴(yu)盆(pen)。從1970年代開發了不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)浴(yu)盆(pen)的(de)批量(liang)(liang)生(sheng)產(chan)技(ji)術，在不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)浴(yu)盆(pen)上(shang)，連接燃氣(qi)熱水器，做成熱平衡式的(de)緊湊(cou)型(xing)浴(yu)盆(pen)產(chan)品，供應市場(chang)需求(qiu)。一般家(jia)庭進行房屋改造(zao)以(yi)及公寓式住宅(zhai)的(de)建造(zao)，都大量(liang)(liang)選(xuan)購這類產(chan)品。從原(yuan)來的(de)鑄(zhu)鐵浴(yu)缸、瓷(ci)磚(zhuan)浴(yu)盆(pen)、搪瓷(ci)浴(yu)盆(pen)，發展(zhan)到使用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)浴(yu)盆(pen)，后者市場(chang)占有率達(da)到大約60%。


不(bu)(bu)銹(xiu)鋼浴(yu)盆可(ke)以說是(shi)靈活地(di)運用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼特性的(de)最適(shi)合的(de)產(chan)品。一方面，由于不(bu)(bu)銹(xiu)鋼熱導(dao)率低溫(wen)保溫(wen)性好，浴(yu)盆內水溫(wen)不(bu)(bu)易下降；另一方面，樹脂、搪瓷容易污(wu)垢，清洗起來比較麻煩，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼因自身的(de)清潔性而(er)清洗簡單。但是(shi)，因為不(bu)(bu)銹(xiu)鋼熱導(dao)率低，在洗澡盆的(de)上(shang)部溫(wen)度低，冬季用手接觸(chu)地(di)方比較涼。從1980年代初開始，即(ji)受(shou)到人們不(bu)(bu)銹(xiu)鋼金屬本色是(shi)冷色的(de)評價(jia)影(ying)響，使(shi)得人造大理石(shi)和搪瓷浴(yu)盆仍有一定的(de)市場占有率。