日本住宅的廚房，早先都是在土地上使用磚和混泥土堆積切成臺面。而后，一部分高級住宅的洗滌盆或水槽使用搪瓷的或不銹鋼的。不銹鋼廚房系統正式的形成，是從沖壓加工工藝中的深度拉伸技術成熟而形成批量生產技術以后開始的。櫥柜式廚房，逐步形成社區公寓的常用模式，進入批量生產。現在，適應于公寓的房屋結構形式和大小的變更，進入系統化的廚房模式。這種廚房系統由洗滌用水槽、切菜板、食物蔬菜調料放置柜和平板式燃氣爐等組合而成。

水(shui)槽大(da)(da)多(duo)數使用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)，蓋(gai)板(ban)(ban)采用人(ren)造大(da)(da)理(li)石，抽屜小柜是(shi)(shi)用不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)或木質(zhi)的(de)(de)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)具(ju)(ju)有(you)(you)優良的(de)(de)清(qing)潔性(xing)。但是(shi)(shi)由于其金屬光澤給人(ren)以冷感(gan)，從而引起設(she)計師或用戶(hu)喜愛或變為反感(gan)，影響了其清(qing)潔性(xing)的(de)(de)優勢地位。所以出現了具(ju)(ju)有(you)(you)人(ren)性(xing)化的(de)(de)彩色覆面(mian)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)(ban)，以及表(biao)(biao)(biao)面(mian)有(you)(you)凹凸(tu)壓(ya)紋(wen)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)板(ban)(ban)。全不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)系統組合廚房大(da)(da)受歡迎(ying)。由表(biao)(biao)(biao)面(mian)蓋(gai)板(ban)(ban)、水(shui)槽和抽屜等(deng)各(ge)自(zi)的(de)(de)生產(chan)流水(shui)線(xian)、最后組裝成一個(ge)現代化的(de)(de)廚房系統。在這三(san)條流水(shui)線(xian)生產(chan)零部(bu)件時，為防止劃傷多(duo)在表(biao)(biao)(biao)面(mian)上(shang)貼(tie)有(you)(you)保護薄(bo)膜狀(zhuang)態(tai)下進行(xing)加(jia)工。使用的(de)(de)材料大(da)(da)多(duo)數都是(shi)(shi)代表(biao)(biao)(biao)性(xing)的(de)(de)304不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)材料。廚房設(she)施有(you)(you)搪瓷到(dao)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)化的(de)(de)重(zhong)點是(shi)(shi)因(yin)具(ju)(ju)耐腐蝕性(xing)取(qu)得耐用性(xing)。

 以前，日(ri)本家庭(ting)中(zhong)所使用的浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)都是在(zai)其(qi)外底(di)部用木(mu)材燒水的鑄鐵鍋浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)。從1970年代(dai)開發了不(bu)(bu)銹(xiu)鋼浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)的批量(liang)(liang)生產(chan)(chan)技術，在(zai)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)上，連接燃氣(qi)熱水器，做成熱平(ping)衡式的緊湊(cou)型浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)產(chan)(chan)品(pin)，供(gong)應市場需求。一般家庭(ting)進行(xing)房(fang)屋改(gai)造(zao)(zao)以及(ji)公寓式住宅的建造(zao)(zao)，都大(da)量(liang)(liang)選購這類(lei)產(chan)(chan)品(pin)。從原(yuan)來的鑄鐵浴(yu)(yu)缸、瓷磚浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)、搪(tang)瓷浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)，發展到使用不(bu)(bu)銹(xiu)鋼浴(yu)(yu)盆(pen)(pen)，后者市場占有(you)率達到大(da)約60%。

不(bu)銹(xiu)鋼(gang)浴(yu)盆(pen)可以說(shuo)是靈活地(di)運用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)特性的最適(shi)合的產(chan)品(pin)。一(yi)(yi)方(fang)面，由于不(bu)銹(xiu)鋼(gang)熱導率(lv)低溫(wen)保溫(wen)性好，浴(yu)盆(pen)內水溫(wen)不(bu)易下降(jiang)；另一(yi)(yi)方(fang)面，樹脂(zhi)、搪瓷容易污垢，清(qing)洗(xi)(xi)起來(lai)比較麻煩(fan)，不(bu)銹(xiu)鋼(gang)因(yin)自身的清(qing)潔性而(er)清(qing)洗(xi)(xi)簡單(dan)。但是，因(yin)為(wei)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)熱導率(lv)低，在洗(xi)(xi)澡盆(pen)的上部溫(wen)度低，冬季用手接觸地(di)方(fang)比較涼。從1980年(nian)代初開(kai)始，即(ji)受到人們不(bu)銹(xiu)鋼(gang)金屬本色是冷(leng)色的評價影響，使得人造大理石和搪瓷浴(yu)盆(pen)仍有(you)一(yi)(yi)定的市場占有(you)率(lv)。