日本(ben)自古以來(lai)使用木(mu)制涂漆的筷(kuai)(kuai)子為主。近年來(lai)使用一(yi)次性(xing)筷(kuai)(kuai)子較多。日本(ben)從前(qian)的食堂、面(mian)館、蕎麥面(mian)店(dian)和小吃店(dian)等，都(dou)是在(zai)餐桌上，放置一(yi)個筷(kuai)(kuai)子盒，里面(mian)裝著涂漆的筷(kuai)(kuai)子，經過多次洗滌刷凈循環使用。在中國(guo)大(da)陸和臺灣(wan)(wan)地區有的使用(yong)象牙和塑料筷(kuai)子(zi)(zi)，而在韓國(guo)則使用(yong)銀制的或不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子(zi)(zi)。中國(guo)大(da)陸和臺灣(wan)(wan)地區、韓國(guo)等亞洲(zhou)各國(guo)的飯店(dian)、餐(can)廳(ting)，一般都使用(yong)塑料筷(kuai)子(zi)(zi)或不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼筷(kuai)子(zi)(zi)，清洗循環使用(yong)。
在韓國的飯店里，根據國家的法律規定，有義務使用不銹鋼(gang)筷子，即便是牙簽亦不允許使用木制的而要使用淀粉制造的。這些淀粉制造的牙簽用過以后，可以作為豬飼料使用，而木制牙簽被豬吃了以后會得病。韓國山上樹木較少，所以木材顯得珍貴，這是從地球環境保護來考慮的國策。韓國人在烤肉店、飯店餐廳以及日本飯店，進餐時，都是使用沒有任何不協調感的不銹鋼筷子。
韓國的(de)(de)不(bu)銹鋼筷子多(duo)數(shu)使用(yong)(yong)不(bu)銹鋼代表型鋼種(zhong)SUS304，以厚度(du)2mm,寬度(du)3-4mm的(de)(de)矩(ju)(ju)形斷(duan)面為主流。是使用(yong)(yong)不(bu)銹鋼冷(leng)軋鋼板，其厚度(du)為2mm，在沖床(chuang)上(shang)，一次落料40-50根，然后進行(xing)表面研磨拋光制成。韓國人從出生開始，就使用(yong)(yong)這種(zhong)矩(ju)(ju)形形狀筷子，已成習慣，沒有問題，但(dan)日(ri)本(ben)人使用(yong)(yong)圓形的(de)(de)或正方形斷(duan)面的(de)(de)筷子，而且認為這種(zhong)矩(ju)(ju)形斷(duan)面筷子，使用(yong)(yong)起(qi)來不(bu)順手，對它的(de)(de)評價不(bu)高。
日本人將不銹鋼刀子(zi)、叉(cha)子(zi)及(ji)時擺上(shang)了餐(can)桌，不銹鋼筷(kuai)子(zi)卻幾乎(hu)不使用(yong)。在日本倒(dao)是一部分韓(han)國人經營(ying)的餐(can)館和(he)飯店使用(yong)不銹鋼筷(kuai)子(zi)。一次(ci)性(xing)筷(kuai)(kuai)子是日本(ben)(ben)(ben)木(mu)工(gong)技術(shu)的產物。由于外(wai)國(guo)食品(pin)產業(ye)的發展，快餐食品(pin)、速訂快送食品(pin)店(dian)在日本(ben)(ben)(ben)全國(guo)開(kai)展，日本(ben)(ben)(ben)成為(wei)世(shi)界上第一使(shi)用(yong)(yong)一次(ci)性(xing)筷(kuai)(kuai)子的國(guo)家。現在日本(ben)(ben)(ben)全國(guo)一年大(da)約使(shi)用(yong)(yong)250億雙(shuang)筷(kuai)(kuai)子（平均每個人一年大(da)約吃200頓飯(fan)(fan)）。其中家庭(ting)用(yong)(yong)20%，飯(fan)(fan)盒用(yong)(yong)15%，飯(fan)(fan)店(dian)餐廳用(yong)(yong)65%。當(dang)初使(shi)用(yong)(yong)森(sen)林(lin)(lin)的間(jian)隔砍伐木(mu)料，現在進口占94%，幾乎全部來自中國(guo)。大(da)量砍伐森(sen)林(lin)(lin)是使(shi)砂塵飛向日本(ben)(ben)(ben)的原因。
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)工(gong)(gong)作者聯誼會，作為(wei)(wei)(wei)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)綠色計劃(hua)，推動減少使(shi)用(yong)一(yi)次性(xing)筷(kuai)(kuai)子(zi)進(jin)而(er)減少垃(la)圾(ji)產生數量(liang)的(de)(de)(de)活(huo)動，開(kai)發日本(ben)人使(shi)用(yong)起(qi)來(lai)感(gan)到方便的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)，從2000年開(kai)始普及活(huo)動。從不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)線材開(kai)始加工(gong)(gong)，以圓形斷面為(wei)(wei)(wei)基(ji)本(ben)，前(qian)半(ban)段(duan)加工(gong)(gong)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)錐柱型，為(wei)(wei)(wei)了防(fang)止(zhi)吃面食滑掉(diao)再(zai)加工(gong)(gong)上幾(ji)道防(fang)滑溝槽；后半(ban)段(duan)加工(gong)(gong)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)正方形，以控制(zhi)滾動，還可以刻字打(da)印標記(ji)。最近人們逐(zhu)漸認識到中(zhong)國的(de)(de)(de)森林砍伐，洗凈漂白時又存在藥劑(ji)問題。因此對不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)，逐(zhu)漸地產生興趣。使(shi)用(yong)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)代替一(yi)次性(xing)木筷(kuai)(kuai)子(zi)，不(bu)(bu)但保護地球環境有(you)利，并(bing)且不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)筷(kuai)(kuai)子(zi)中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)(de)鉻和鎳(nie)，也(ye)成(cheng)為(wei)(wei)(wei)國家資源儲備。從木制(zhi)開(kai)始到不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)化的(de)(de)(de)重點：因耐腐蝕(shi)性(xing)而(er)取得耐用(yong)性(xing)；清潔性(xing)、設(she)計結構構思性(xing)。
不銹鋼暖水瓶和保溫杯是在不銹鋼管的基礎上制造出來的。它是巧妙地利用不銹鋼導熱性差的特點做成具有保溫性能的商品。為進一步提高其保溫性，采用在雙重管結構之間并進行真空處理。以前的玻璃制造的保溫瓶裝人冰塊時會發生破裂，而不銹鋼保溫瓶，從強度高和清潔度評價是一種成功的產品。
材料(liao)是(shi)使(shi)用奧氏體(ti)系列代表鋼(gang)(gang)(gang)種SUS304，從不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)管開始(shi)，采用沖壓工藝，分(fen)別成(cheng)型外(wai)殼和內膽，還(huan)有使(shi)用不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)板進行(xing)(xing)拉深(shen)成(cheng)形的外(wai)殼底，將(jiang)這(zhe)三種零件組裝，施(shi)行(xing)(xing)鎢極惰(duo)性(xing)氣體(ti)保護電弧(hu)焊接。抽真空處理(li)后，進行(xing)(xing)表面(mian)研(yan)磨加(jia)工成(cheng)為產(chan)(chan)品。在日本，加(jia)工生(sheng)產(chan)(chan)暖水(shui)瓶和保溫杯(bei)的工廠多數是(shi)在燕市(shi)，最近東南亞的產(chan)(chan)品亦多起來了。暖水(shui)瓶和保溫杯(bei)的不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)重(zhong)點(dian)是(shi)耐腐性(xing)及(ji)強度和不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)低導熱性(xing)的特性(xing)與清潔性(xing)。
