按用途分類，不銹鋼可分為：不銹鋼、耐酸不銹鋼、耐熱(re)不(bu)銹鋼和低溫不銹(xiu)鋼等。

1. 不銹鋼

  不(bu)銹鋼是(shi)指在大氣(qi)及弱腐(fu)(fu)蝕(shi)介(jie)質中耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)的(de)(de)鋼。規定凡是(shi)腐(fu)(fu)蝕(shi)速度(du)小于0.01mm／a的(de)(de)，就認為是(shi)“完全耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)”；腐(fu)(fu)蝕(shi)速度(du)小于0.1mm／a的(de)(de)，就認為是(shi)“耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)”的(de)(de)；腐(fu)(fu)蝕(shi)速度(du)大于0.1mm／a的(de)(de)，就認為是(shi)“不(bu)耐(nai)腐(fu)(fu)蝕(shi)”的(de)(de)。

2. 耐酸不銹鋼

  耐酸(suan)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)是(shi)指在各種強烈腐(fu)蝕(shi)介質中能(neng)耐腐(fu)蝕(shi)的(de)(de)鋼(gang)。凡是(shi)腐(fu)蝕(shi)速(su)度(du)小于(yu)0.1mm／a的(de)(de)，就認為(wei)是(shi)“完全耐蝕(shi)”；腐(fu)蝕(shi)速(su)度(du)小于(yu)1.0mm／a的(de)(de)，就認為(wei)是(shi)“耐腐(fu)蝕(shi)”的(de)(de)。腐(fu)蝕(shi)速(su)度(du)大于(yu)1.0mm／a的(de)(de)，就認為(wei)是(shi)“不(bu)耐腐(fu)蝕(shi)”的(de)(de)。

3. 耐熱不(bu)銹鋼

  耐熱(re)不銹(xiu)鋼是指在高(gao)(gao)溫(wen)下具有(you)高(gao)(gao)的(de)抗氧化(hua)性(xing)和足夠高(gao)(gao)的(de)高(gao)(gao)溫(wen)強(qiang)度(du)的(de)不銹(xiu)鋼。耐熱(re)不銹(xiu)鋼在高(gao)(gao)溫(wen)環境下長期工作(zuo)時，能抗氧化(hua)并保持高(gao)(gao)的(de)抗蠕(ru)變能力和持久強(qiang)度(du)。所以(yi)對高(gao)(gao)溫(wen)下使用(yong)的(de)耐熱(re)不銹(xiu)鋼的(de)使用(yong)性(xing)能的(de)基本要求有(you)兩條(tiao)。一是要有(you)足夠的(de)高(gao)(gao)溫(wen)強(qiang)度(du)、高(gao)(gao)溫(wen)疲勞強(qiang)度(du)以(yi)及與之相(xiang)適應的(de)塑性(xing)；二是要有(you)足夠的(de)高(gao)(gao)溫(wen)化(hua)學穩(wen)定性(xing)。此外，還應具有(you)良好的(de)工藝性(xing)能（如鑄(zhu)造、熱(re)加(jia)工、焊接、沖壓(ya)等性(xing)能）以(yi)及物理性(xing)能等。

4. 低溫不銹鋼

  低溫不(bu)銹(xiu)鋼是適于在(zai)0℃以(yi)(yi)下(xia)應用(yong)的合金鋼。能(neng)在(zai)-196℃以(yi)(yi)下(xia)使用(yong)的稱為深(shen)冷鋼或超低溫鋼。

  低溫鋼主要應具有(you)如下的(de)性(xing)(xing)(xing)能：韌性(xing)(xing)(xing)-脆(cui)性(xing)(xing)(xing)轉變溫度(du)低于使用(yong)溫度(du)；滿足設計要求的(de)強度(du)；在使用(yong)溫度(du)下組織(zhi)結構穩定；有(you)良好的(de)焊接(jie)性(xing)(xing)(xing)和加工成形(xing)性(xing)(xing)(xing)；某(mou)些(xie)特殊用(yong)途還要求極低的(de)磁(ci)導率(lv)、冷(leng)收縮率(lv)等(deng)。

  低溫鋼按(an)晶(jing)體點陣類(lei)(lei)型(xing)一般可(ke)分為體心立方（bcc）晶(jing)格的鐵素體低溫鋼和面心立方（fcc）晶(jing)格的奧(ao)氏體低溫鋼兩大類(lei)(lei)。