飲(yin)用(yong)水(shui)處理廠將原(yuan)水(shui)通過一(yi)系(xi)列處理程序，使(shi)之達到飲(yin)用(yong)水(shui)的衛生標準，再經供水(shui)系(xi)統供終端用(yong)戶使(shi)用(yong)。進入水(shui)(shui)(shui)處理廠的水(shui)(shui)(shui)稱作原水(shui)(shui)(shui)，原水(shui)(shui)(shui)的來源不同，包括井(jing)水(shui)(shui)(shui)和(he)泉水(shui)(shui)(shui)等(deng)地下水(shui)(shui)(shui)以及(ji)河水(shui)(shui)(shui)，湖水(shui)(shui)(shui)和(he)水(shui)(shui)(shui)庫等(deng)地表水(shui)(shui)(shui)。不管是地下水(shui)(shui)(shui)還是地表水(shui)(shui)(shui)，都(dou)含有礦(kuang)物(wu)質、金屬、氯化物(wu)，同時還含有細(xi)菌(jun)和(he)固(gu)體(ti)物(wu)質（有機物(wu)和(he)無機物(wu)）。其中(zhong)地下水(shui)(shui)(shui)含氧量通(tong)常(chang)較低，有時含有硫(liu)化氫(qing)、還原性硫(liu)酸鹽、細(xi)菌(jun)等(deng)。

  原水(shui)必須(xu)進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)處(chu)理(li)(li)才能達(da)到飲用(yong)(yong)(yong)水(shui)標(biao)(biao)準(zhun)，通(tong)常進(jin)(jin)(jin)廠的(de)原水(shui)用(yong)(yong)(yong)氧(yang)化性的(de)化學物(wu)(wu)質氯(lv)和(he)高錳(meng)酸鉀進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)處(chu)理(li)(li)，使(shi)鐵和(he)錳(meng)生(sheng)成(cheng)氫氧(yang)化物(wu)(wu)沉(chen)淀(dian)，這些(xie)(xie)沉(chen)淀(dian)物(wu)(wu)會(hui)損(sun)傷管壁(bi)，為排除這些(xie)(xie)沉(chen)積物(wu)(wu)、絮凝物(wu)(wu)和(he)其(qi)他顆(ke)粒，在進(jin)(jin)(jin)入(ru)下一(yi)步處(chu)理(li)(li)前裝(zhuang)有過(guo)濾(lv)器，然(ran)后加(jia)入(ru)硫酸亞鐵、礬、苛性鈉和(he)其(qi)他藥劑進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)處(chu)理(li)(li)，進(jin)(jin)(jin)一(yi)步使(shi)水(shui)中(zhong)和(he)以及(ji)金(jin)屬離子和(he)顆(ke)粒物(wu)(wu)質沉(chen)淀(dian)，此時，用(yong)(yong)(yong)活性炭或碎石(shi)／礫石(shi)過(guo)濾(lv)床進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)最終(zhong)過(guo)濾(lv)，再將(jiang)最終(zhong)過(guo)濾(lv)的(de)水(shui)用(yong)(yong)(yong)氯(lv)或次氯(lv)酸鹽進(jin)(jin)(jin)行(xing)(xing)消毒。經過(guo)這一(yi)系(xi)列處(chu)理(li)(li)程序(xu)，適(shi)合(he)飲用(yong)(yong)(yong)的(de)低(di)鐵，低(di)錳(meng)并達(da)到衛生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)潔凈水(shui)的(de)生(sheng)產(chan)終(zhong)告(gao)完成(cheng)。這些(xie)(xie)潔凈水(shui)通(tong)過(guo)供(gong)水(shui)系(xi)統供(gong)應終(zhong)端用(yong)(yong)(yong)戶。

  從上(shang)述飲(yin)用水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)生產過(guo)程(cheng)中(zhong)可知，在這一(yi)系列處(chu)理過(guo)程(cheng)中(zhong)，水(shui)(shui)(shui)中(zhong)的(de)(de)雜質(zhi)以及(ji)必須加入的(de)(de)化學(xue)物(wu)質(zhi)，將對(dui)處(chu)理設備產生各種(zhong)各樣的(de)(de)腐蝕(shi)。大(da)量實(shi)踐表(biao)明(ming)，在水(shui)(shui)(shui)處(chu)理過(guo)程(cheng)的(de)(de)介質(zhi)環境中(zhong)，對(dui)處(chu)理設備材(cai)料(liao)將產生腐蝕(shi)。通(tong)常，鑄鐵(tie)、鋼(gang)(gang)和銅合金的(de)(de)使用壽(shou)(shou)命僅20~40年，并(bing)對(dui)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)流(liu)速、水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)化學(xue)組(zu)成(cheng)進行限制(zhi)。相比之下，不(bu)銹鋼(gang)(gang)可使用100年并(bing)對(dui)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)流(liu)速和水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)組(zu)成(cheng)不(bu)進行限制(zhi)，因此(ci)不(bu)銹鋼(gang)(gang)在水(shui)(shui)(shui)處(chu)理、供水(shui)(shui)(shui)系統、蓄水(shui)(shui)(shui)池和水(shui)(shui)(shui)箱中(zhong)得到了(le)廣泛應用，除提(ti)高處(chu)理設備使用壽(shou)(shou)命外，不(bu)銹鋼(gang)(gang)裝備的(de)(de)衛生條件也是(shi)其(qi)他材(cai)料(liao)不(bu)可比擬(ni)的(de)(de)。

  飲水生產裝備主要使用304不銹鋼和316不銹鋼，前者適用于200ppm氯化物含量的水，后者適用于1000ppm氯化物含量的水，在低溫飲用水中，很少見到304不銹鋼出現點蝕，縫隙腐蝕等局部腐蝕現象，之所以選用316不銹鋼主要是為防止外部環境引起的腐蝕問題。在水處理中可能遇到更加苛刻的腐蝕環境，此時可選用強度高、耐點蝕和應力腐蝕的22%Cr和25%Cr的雙相不銹鋼。含6%Mo的超級奧氏體不銹鋼，如254SMO不銹鋼、654SMO不銹鋼(gang)等主要用于噴射化學藥品的噴嘴。

 不銹鋼在水處理廠、供水系統以及室內水管中的應用的冶金產品為不(bu)銹鋼(gang)管，管接頭、法蘭、閥門和緊固件等。實際應用狀況見表2-44、表2-45。