不銹鋼是指在大氣、水、酸、堿和鹽或其他介質中具有一定化學穩定性的鋼的總稱。一般來講，耐大氣、蒸汽和水等弱介質腐蝕的鋼稱為不銹鋼，而將其中耐酸、堿和鹽等腐蝕性強的鋼稱為耐蝕鋼，或耐酸鋼。不銹(xiu)鋼管(guan)具有不銹性，但不一定耐腐蝕，而耐腐蝕鋼一般具有較好的不銹性。

  從合金元素構成來講，不銹鋼是在普通碳鋼的基礎上，加入12％以上的Cr（鉻），鉻在鋼表面形成堅固致密的Cr₂O₃氧化膜，使鋼與大氣或腐蝕介質隔離而免遭腐蝕。若在此基礎上加入一定量的Si（硅）、Al（鋁）等合金元素會提高鋼的抗氧化性；加入Mo（鉬）、W（鎢）、V（礬）、Ti（鈦）等合金元素能形成細小的彌散的碳化物，起彌散強化作用，提高鋼的室溫和高溫強度；加入Ni（鎳）、Mo（鉬）、Cu（銅）、Nb（鈮）、Ti（鈦）、Si（硅）等合金元素，則能使鋼具有耐腐蝕性、抗高溫氧化或具有高溫強度等性能。

 不銹鋼(gang)管不僅具有很強(qiang)的(de)(de)化(hua)學(xue)穩定性(xing)，同時也(ye)有足(zu)夠的(de)(de)強(qiang)度(du)和(he)塑性(xing)，并(bing)且在一定高溫(wen)(wen)或低(di)溫(wen)(wen)條件下具有穩定的(de)(de)力學(xue)性(xing)能(neng)和(he)耐腐(fu)蝕性(xing)能(neng)。

  由于(yu)(yu)不銹(xiu)鋼管(guan)具(ju)有上述獨特的(de)(de)性(xing)能，所以不銹(xiu)鋼被廣泛用于(yu)(yu)石油化工(gong)(gong)、醫療、食(shi)品、電(dian)力、交(jiao)通、軍工(gong)(gong)、原子能、航(hang)天等領域的(de)(de)設備中。