香蕉視頻app下載蘋果版:不銹鋼是由鐵、鉻合金再摻入少量的鎳、鉑、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成。由于金屬性能良好，且耐銹蝕，制成的器具美觀耐用，使用不銹鋼炊具有益于健康，因此越來越多地被用來制造廚具，深受人們喜愛。據有關專家研究表明，用不銹鋼炊具烹調的食品，鎳鉻含量較高，每人每日需鎳0.25毫克、鉻約2毫克。鎳能激活胰島素，降低血糖含量；鉻是維持血糖正常水平，控制膽固醇、脂肪含量的基本營養成分。營養學家指出，膳食中的鎳和鉻缺乏會增加患心血管疾病和糖尿病的危險。

 但(dan)隨著(zhu)醫學界就環境中的(de)(de)微量元(yuan)(yuan)素(su)(su)對(dui)健康影(ying)響的(de)(de)深(shen)入研(yan)究，現已證實了許多金屬元(yuan)(yuan)素(su)(su)，如鉻(ge)、鎳、鉬、鎘(ge)、錳、鈦等及其化合物對(dui)人體(ti)健康有著(zhu)不(bu)同性質，不(bu)同程度(du)的(de)(de)危害(hai)。如不(bu)銹鋼廚具使用不(bu)當，微量的(de)(de)金屬元(yuan)(yuan)素(su)(su)同樣會在人體(ti)內慢慢累積，當累積的(de)(de)數量達到某一限(xian)度(du)時，就會危害(hai)人體(ti)健康。

 那(nei)么，我們(men)應該采取哪些防治措(cuo)施呢 ？

 首先不應長時間用(yong)不銹鋼廚(chu)具盛放鹽、醬油、醋(cu)、菜湯等(deng)。因(yin)為(wei)這(zhe)些(xie)食(shi)品中(zhong)(zhong)含有(you)很多(duo)電(dian)解(jie)質，不銹鋼里的(de)(de)金(jin)屬(shu)(shu)元(yuan)素(su)會(hui)(hui)與(yu)這(zhe)些(xie)電(dian)解(jie)質起(qi)電(dian)化(hua)(hua)學(xue)反(fan)應，使有(you)毒的(de)(de)金(jin)屬(shu)(shu)元(yuan)素(su)被(bei)溶解(jie)出(chu)來(lai)。據(ju)現代醫(yi)學(xue)研究，被(bei)溶解(jie)出(chu)來(lai)的(de)(de)鎳和鎘會(hui)(hui)引發癌癥(zheng)。如不銹鋼中(zhong)(zhong)有(you)鋁雜質游離(li)出(chu)來(lai)，還會(hui)(hui)引起(qi)鋁中(zhong)(zhong)毒。切(qie)忌用(yong)不銹鋼鍋煎中(zhong)(zhong)藥(yao)，因(yin)中(zhong)(zhong)藥(yao)含有(you)多(duo)種生(sheng)物(wu)堿、有(you)機酸(suan)等(deng)成(cheng)分，特別是在加熱條件下，難免不與(yu)之發生(sheng)化(hua)(hua)學(xue)反(fan)應，而(er)使藥(yao)物(wu)失效甚(shen)至生(sheng)成(cheng)某些(xie)毒性(xing)更大的(de)(de)化(hua)(hua)合(he)物(wu)。另外，切(qie)勿用(yong)強(qiang)堿性(xing)或強(qiang)氧化(hua)(hua)性(xing)化(hua)(hua)學(xue)藥(yao)劑如蘇打、漂白(bai)粉、次氯酸(suan)鈉等(deng)進行洗滌。因(yin)為(wei)這(zhe)些(xie)物(wu)質都是強(qiang)電(dian)解(jie)質，同(tong)樣會(hui)(hui)與(yu)不銹鋼起(qi)電(dian)化(hua)(hua)學(xue)反(fan)應。

不(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼保(bao)(bao)(bao)(bao)溫杯(bei)泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)有的人外(wai)出(chu)活動時(shi)，常(chang)攜(xie)帶不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼保(bao)(bao)(bao)(bao)溫杯(bei)裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)備用(yong)。這(zhe)樣(yang)做的目的一(yi)是(shi)隨(sui)時(shi)可喝到熱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，及時(shi)補充水(shui)分，二是(shi)不(bu)(bu)(bu)用(yong)喝來路不(bu)(bu)(bu)明的水(shui)，免去了(le)許(xu)多有關(guan)衛生(sheng)和(he)安全的疑惑。但(dan)從養(yang)生(sheng)保(bao)(bao)(bao)(bao)健(jian)角度講(jiang)，不(bu)(bu)(bu)宜用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼保(bao)(bao)(bao)(bao)溫杯(bei)長(chang)時(shi)間泡茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。因不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼是(shi)金屬制品，或(huo)多或(huo)少(shao)要(yao)(yao)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多酚產生(sheng)某些化(hua)學(xue)反(fan)應，雖然這(zhe)種化(hua)學(xue)反(fan)應不(bu)(bu)(bu)大。用(yong)保(bao)(bao)(bao)(bao)溫杯(bei)沏(qi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，會使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉長(chang)期浸(jin)泡在高溫中(zhong)，這(zhe)樣(yang)會破(po)壞茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的維(wei)生(sheng)素，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的芳(fang)香油也會大量揮發(fa)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)鞣酸和(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)堿也會大量溢出(chu)，不(bu)(bu)(bu)但(dan)降低了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的營養(yang)價值，且易使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)無香味(wei)而感到苦澀。所以，如果你外(wai)出(chu)需要(yao)(yao)帶水(shui)，最好用(yong)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼保(bao)(bao)(bao)(bao)溫杯(bei)帶溫開(kai)水(shui)。