香蕉視頻app下載蘋果版:不銹鋼是由鐵、鉻合金再摻入少量的鎳、鉑、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成。由于金屬性能良好，且耐銹蝕，制成的器具美觀耐用，使用不銹鋼炊具有益于健康，因此越來越多地被用來制造廚具，深受人們喜愛。據有關專家研究表明，用不銹鋼炊具烹調的食品，鎳鉻含量較高，每人每日需鎳0.25毫克、鉻約2毫克。鎳能激活胰島素，降低血糖含量；鉻是維持血糖正常水平，控制膽固醇、脂肪含量的基本營養成分。營養學家指出，膳食中的鎳和鉻缺乏會增加患心血管疾病和糖尿病的危險。

 但隨(sui)著(zhu)醫(yi)學界就環(huan)境中的微量元(yuan)素對(dui)健(jian)康(kang)影響的深入研究，現(xian)已證(zheng)實了(le)許多金(jin)(jin)屬(shu)元(yuan)素，如鉻、鎳、鉬、鎘、錳、鈦等(deng)及其化(hua)合物對(dui)人(ren)體健(jian)康(kang)有(you)著(zhu)不(bu)同性質，不(bu)同程(cheng)度的危(wei)害。如不(bu)銹鋼廚具使用(yong)不(bu)當，微量的金(jin)(jin)屬(shu)元(yuan)素同樣會在人(ren)體內慢(man)慢(man)累積，當累積的數量達到(dao)某(mou)一限度時，就會危(wei)害人(ren)體健(jian)康(kang)。

 那么，我們(men)應該采取哪(na)些防治措施呢 ？

 首先不(bu)應(ying)長時間用(yong)不(bu)銹鋼廚具盛放鹽、醬油、醋、菜(cai)湯(tang)等。因為(wei)這些食品(pin)中含有(you)(you)很多電(dian)解質(zhi)(zhi)，不(bu)銹鋼里的(de)(de)金屬元素(su)會與(yu)這些電(dian)解質(zhi)(zhi)起(qi)電(dian)化學(xue)反(fan)(fan)應(ying)，使(shi)(shi)有(you)(you)毒的(de)(de)金屬元素(su)被(bei)溶(rong)解出來。據現(xian)代醫學(xue)研究，被(bei)溶(rong)解出來的(de)(de)鎳和鎘會引發癌癥。如不(bu)銹鋼中有(you)(you)鋁雜質(zhi)(zhi)游離出來，還會引起(qi)鋁中毒。切(qie)忌用(yong)不(bu)銹鋼鍋煎中藥(yao)，因中藥(yao)含有(you)(you)多種生(sheng)(sheng)物堿、有(you)(you)機酸(suan)等成分，特(te)別是(shi)在加熱(re)條件下(xia)，難免不(bu)與(yu)之發生(sheng)(sheng)化學(xue)反(fan)(fan)應(ying)，而使(shi)(shi)藥(yao)物失(shi)效甚至(zhi)生(sheng)(sheng)成某(mou)些毒性更大(da)的(de)(de)化合(he)物。另外，切(qie)勿用(yong)強(qiang)堿性或強(qiang)氧化性化學(xue)藥(yao)劑如蘇(su)打、漂白粉、次氯酸(suan)鈉(na)等進行(xing)洗滌。因為(wei)這些物質(zhi)(zhi)都是(shi)強(qiang)電(dian)解質(zhi)(zhi)，同樣(yang)會與(yu)不(bu)銹鋼起(qi)電(dian)化學(xue)反(fan)(fan)應(ying)。

不(bu)要(yao)(yao)用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)保溫(wen)(wen)(wen)(wen)杯(bei)(bei)泡茶(cha)(cha)(cha)有(you)的(de)(de)人外出(chu)活(huo)動時，常(chang)攜帶(dai)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)保溫(wen)(wen)(wen)(wen)杯(bei)(bei)裝茶(cha)(cha)(cha)水備(bei)用(yong)(yong)。這樣做(zuo)的(de)(de)目(mu)的(de)(de)一(yi)是隨(sui)時可喝(he)(he)到(dao)(dao)熱茶(cha)(cha)(cha)，及時補充水分(fen)，二是不(bu)用(yong)(yong)喝(he)(he)來路不(bu)明的(de)(de)水，免去了許多(duo)有(you)關衛(wei)生(sheng)和安全的(de)(de)疑惑。但(dan)從養生(sheng)保健角度講，不(bu)宜用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)保溫(wen)(wen)(wen)(wen)杯(bei)(bei)長時間泡茶(cha)(cha)(cha)。因不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)是金屬制品，或多(duo)或少(shao)要(yao)(yao)與茶(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)酚(fen)產生(sheng)某(mou)些化學(xue)反應，雖然這種(zhong)化學(xue)反應不(bu)大(da)。用(yong)(yong)保溫(wen)(wen)(wen)(wen)杯(bei)(bei)沏茶(cha)(cha)(cha)，會(hui)使茶(cha)(cha)(cha)葉長期(qi)浸泡在高溫(wen)(wen)(wen)(wen)中(zhong)，這樣會(hui)破壞茶(cha)(cha)(cha)葉中(zhong)的(de)(de)維生(sheng)素，茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)芳香油也會(hui)大(da)量(liang)揮發，茶(cha)(cha)(cha)鞣酸和茶(cha)(cha)(cha)堿也會(hui)大(da)量(liang)溢(yi)出(chu)，不(bu)但(dan)降低(di)了茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)營養價值，且(qie)易使茶(cha)(cha)(cha)水無香味而感到(dao)(dao)苦澀。所以，如果你外出(chu)需要(yao)(yao)帶(dai)水，最(zui)好(hao)用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)保溫(wen)(wen)(wen)(wen)杯(bei)(bei)帶(dai)溫(wen)(wen)(wen)(wen)開水。