香蕉視頻app下載蘋果版:不銹鋼是由鐵、鉻合金再摻入少量的鎳、鉑、鈦、鎘、錳等微量金屬元素制成。由于金屬性能良好，且耐銹蝕，制成的器具美觀耐用，使用不銹鋼炊具有益于健康，因此越來越多地被用來制造廚具，深受人們喜愛。據有關專家研究表明，用不銹鋼炊具烹調的食品，鎳鉻含量較高，每人每日需鎳0.25毫克、鉻約2毫克。鎳能激活胰島素，降低血糖含量；鉻是維持血糖正常水平，控制膽固醇、脂肪含量的基本營養成分。營養學家指出，膳食中的鎳和鉻缺乏會增加患心血管疾病和糖尿病的危險。

 但(dan)隨著(zhu)醫(yi)學界就(jiu)環境中的(de)(de)微(wei)量元(yuan)素(su)對健(jian)康(kang)影響的(de)(de)深入研究，現已(yi)證(zheng)實了許多金屬元(yuan)素(su)，如鉻、鎳、鉬、鎘、錳、鈦等(deng)及其化(hua)合物對人體健(jian)康(kang)有著(zhu)不同性(xing)質，不同程度的(de)(de)危(wei)害(hai)。如不銹(xiu)鋼廚具使用不當，微(wei)量的(de)(de)金屬元(yuan)素(su)同樣會在人體內慢(man)(man)慢(man)(man)累積，當累積的(de)(de)數量達到某一限度時(shi)，就(jiu)會危(wei)害(hai)人體健(jian)康(kang)。

 那么，我們應(ying)該采取哪些防治措施呢 ？

 首先(xian)不(bu)應(ying)長(chang)時間用(yong)不(bu)銹鋼廚具盛放鹽、醬油、醋(cu)、菜湯等(deng)。因(yin)為這(zhe)(zhe)些食品中(zhong)含有很多電解質(zhi)，不(bu)銹鋼里的金屬元(yuan)素會(hui)(hui)與(yu)這(zhe)(zhe)些電解質(zhi)起電化(hua)學(xue)(xue)反應(ying)，使有毒的金屬元(yuan)素被溶(rong)解出(chu)來。據現(xian)代醫學(xue)(xue)研究，被溶(rong)解出(chu)來的鎳和鎘會(hui)(hui)引發(fa)癌(ai)癥。如(ru)不(bu)銹鋼中(zhong)有鋁雜質(zhi)游離出(chu)來，還會(hui)(hui)引起鋁中(zhong)毒。切忌用(yong)不(bu)銹鋼鍋煎中(zhong)藥(yao)，因(yin)中(zhong)藥(yao)含有多種(zhong)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)堿、有機(ji)酸(suan)等(deng)成分(fen)，特別是(shi)(shi)在加熱條件下，難免不(bu)與(yu)之發(fa)生(sheng)(sheng)化(hua)學(xue)(xue)反應(ying)，而使藥(yao)物(wu)(wu)失效甚(shen)至生(sheng)(sheng)成某(mou)些毒性更(geng)大的化(hua)合(he)物(wu)(wu)。另外，切勿用(yong)強(qiang)堿性或強(qiang)氧化(hua)性化(hua)學(xue)(xue)藥(yao)劑如(ru)蘇打、漂白(bai)粉(fen)、次(ci)氯酸(suan)鈉等(deng)進行洗滌。因(yin)為這(zhe)(zhe)些物(wu)(wu)質(zhi)都(dou)是(shi)(shi)強(qiang)電解質(zhi)，同樣會(hui)(hui)與(yu)不(bu)銹鋼起電化(hua)學(xue)(xue)反應(ying)。

不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)用(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)有的(de)人(ren)外出(chu)活動時，常攜帶不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)裝茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)備(bei)用(yong)。這(zhe)樣(yang)做(zuo)的(de)目的(de)一是隨(sui)時可喝到熱茶(cha)(cha)(cha)(cha)，及時補充水(shui)分，二是不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)用(yong)喝來路不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)明的(de)水(shui)，免去了許多有關衛(wei)生(sheng)和安全的(de)疑惑。但(dan)從養生(sheng)保(bao)(bao)健角度講，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)宜用(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)長(chang)(chang)時間泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。因不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼是金屬制(zhi)品，或多或少要(yao)(yao)與茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)多酚產生(sheng)某些化學(xue)(xue)反應(ying)，雖(sui)然這(zhe)種化學(xue)(xue)反應(ying)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)大(da)(da)。用(yong)保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)沏茶(cha)(cha)(cha)(cha)，會(hui)使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)長(chang)(chang)期浸(jin)泡(pao)在高(gao)溫(wen)中(zhong)，這(zhe)樣(yang)會(hui)破壞茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)素，茶(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)芳香油也會(hui)大(da)(da)量(liang)揮發(fa)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)鞣酸和茶(cha)(cha)(cha)(cha)堿也會(hui)大(da)(da)量(liang)溢出(chu)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)但(dan)降(jiang)低(di)了茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)營養價值，且(qie)易(yi)使茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)無香味而感到苦澀(se)。所以，如果你外出(chu)需要(yao)(yao)帶水(shui)，最好用(yong)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼保(bao)(bao)溫(wen)杯(bei)帶溫(wen)開水(shui)。