不銹鋼的組織因化學元素含量和熱處理狀態的差異而不同，在室溫時，馬氏體鋼并不一定是馬氏體組織。化學元素含量是決定不銹鋼(gang)的組織的根本因素，從各元素對不銹鋼組織的影響和作用程度來看，基本上有兩類：一類是形成穩定奧氏體的元素，如鎳、錳、碳和氮等；另一類是形成鐵素體的元素，如鉻、鉬、硅、鈮和鈦等。為了說明各元素對不銹鋼組織影響的定量關系，提出了鉻當量和鎳當量的概念及其經驗計算公式，其中最有名的組織圖是Schaeffler圖（見圖1-1)和Delong圖（見圖1-2)。

 兩圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)的(de)(de)主要差(cha)別是(shi)Delong 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)對(dui)Schaeffler 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)進(jin)行了(le)改良，Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)把(ba)氮(dan)作為奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)形(xing)成元素而計(ji)(ji)入鎳當(dang)量(liang)(liang)。Schaeffler圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)在很(hen)廣(guang)的(de)(de)范圍(wei)內把(ba)組(zu)織進(jin)行了(le)分類，從Schaeffler 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)可以查到各(ge)類不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)組(zu)織，甚至中(zhong)(zhong)合(he)金鋼(gang)(gang)也(ye)(ye)能(neng)參照此圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)了(le)解組(zu)織，因此，它(ta)也(ye)(ye)得到了(le)最普遍(bian)的(de)(de)使用。但(dan)是(shi)，由(you)于(yu)它(ta)未(wei)計(ji)(ji)及氮(dan)元素，當(dang)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)中(zhong)(zhong)氮(dan)含(han)量(liang)(liang)較多時，鐵(tie)素體(ti)(ti)的(de)(de)顯(xian)示值(zhi)比(bi)實(shi)際值(zhi)要大。Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)把(ba)鐵(tie)素體(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)分得很(hen)細(xi)，在計(ji)(ji)算(suan)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)中(zhong)(zhong)鐵(tie)素體(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)時，比(bi)Schaeffler圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)更方便，但(dan)因能(neng)使用的(de)(de)成分范圍(wei)有(you)限，所以只能(neng)用來計(ji)(ji)算(suan)鐵(tie)素體(ti)(ti)含(han)量(liang)(liang)。當(dang)然，若沒有(you)氮(dan)含(han)量(liang)(liang)分析值(zhi)，也(ye)(ye)就不(bu)(bu)能(neng)利用Delong圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)了(le)。嚴格(ge)地說，這(zhe)兩個(ge)圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)并不(bu)(bu)能(neng)精確地判(pan)定(ding)變(bian)形(xing)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)中(zhong)(zhong)的(de)(de)鐵(tie)素體(ti)(ti)形(xing)成量(liang)(liang)，但(dan)對(dui)于(yu)定(ding)性估計(ji)(ji)鐵(tie)素體(ti)(ti)相(xiang)(xiang)對(dui)數量(liang)(liang)還是(shi)有(you)一定(ding)的(de)(de)指(zhi)導作用。Hammond 對(dui)于(yu)變(bian)形(xing)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)提出(chu)了(le)新(xin)的(de)(de)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)組(zu)織圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，稱Hammond圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)（見圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)1-3),Hammond 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)與(yu)Delong 圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)相(xiang)(xiang)對(dui)比(bi)可以看出(chu)，在相(xiang)(xiang)同(tong)的(de)(de)鉻(ge)鎳當(dang)量(liang)(liang)下，用Hammond圖(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)預測的(de)(de)鐵(tie)素體(ti)(ti)量(liang)(liang)更少，這(zhe)與(yu)相(xiang)(xiang)同(tong)成分奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)(ti)鋼(gang)(gang)中(zhong)(zhong)變(bian)形(xing)材(cai)料比(bi)鑄(zhu)造材(cai)料含(han)有(you)更少鐵(tie)素體(ti)(ti)這(zhe)一事實(shi)相(xiang)(xiang)符合(he)。