材(cai)料(liao)的(de)工藝是(shi)指利用(yong)生產(chan)（加工）工具對各(ge)種原材(cai)料(liao)、半成(cheng)品進行加工或處理，最后(hou)使之成(cheng)為產(chan)品的(de)方法。工藝是(shi)人類(lei)在漫長的(de)生產(chan)勞(lao)動中積累起來(lai)并經過總(zong)結和驗(yan)(yan)證的(de)操作技術(shu)經驗(yan)(yan)。


  工藝(yi)是一(yi)種經歷一(yi)系(xi)列(lie)(lie)的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)，并在這一(yi)系(xi)列(lie)(lie)過(guo)程(cheng)(cheng)中，完成從始態（原料(liao)）到(dao)終態（成品(pin)）的(de)變(bian)(bian)化(hua)(hua)。即利用工具改變(bian)(bian)原材料(liao)和半成品(pin)的(de)化(hua)(hua)學及物理構成，如形狀大(da)小、成分(fen)、性質(zhi)或表(biao)面狀況，使(shi)其變(bian)(bian)成預期產品(pin)的(de)過(guo)程(cheng)(cheng)。如機械制造(zao)過(guo)程(cheng)(cheng)中的(de)鑄造(zao)、鍛壓、機加工、熱處理、焊接等過(guo)程(cheng)(cheng)。工藝(yi)過(guo)程(cheng)(cheng)是勞動過(guo)程(cheng)(cheng)的(de)主(zhu)要組成部分(fen)。


  材料的(de)(de)工(gong)藝目的(de)(de)在于用(yong)最(zui)經濟的(de)(de)工(gong)藝手段來滿足產品的(de)(de)要(yao)求，這些要(yao)求包括材料內部(bu)的(de)(de)成分、結(jie)構和組織（可以并稱為(wei)結(jie)構），以及外(wai)部(bu)形狀-尺(chi)寸(cun)及表(biao)面質量。依據(ju)這個目的(de)(de)，做(zuo)如下幾點說明(ming)。


1. 工(gong)(gong)藝(yi)的分類－生產工(gong)(gong)藝(yi)及加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝(yi)


 利(li)用生產（加工(gong)）工(gong)具對各(ge)種(zhong)原(yuan)材(cai)料、半(ban)成品進行加工(gong)或處理，最(zui)后使之成為(wei)產品，這里的產品一般可以(yi)分(fen)為(wei)原(yuan)材(cai)料和器件(jian)兩(liang)大類。


 材(cai)(cai)料(liao)生產(chan)(chan)廠的(de)(de)產(chan)(chan)品為(wei)(wei)原材(cai)(cai)料(liao)，以金(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)為(wei)(wei)例，冶金(jin)工廠生產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)品是(shi)各種金(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)棒(bang)、板、管、絲等。因此，原材(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)生產(chan)(chan)依據是(shi)生產(chan)(chan)工藝。


 材(cai)料(liao)加(jia)工廠(chang)的產品為器(qi)(qi)皿和構(gou)件(jian)等，它是以(yi)冶金工廠(chang)的產品為原材(cai)料(liao)，經過一系(xi)列(lie)加(jia)工工藝過程將其加(jia)工成各種器(qi)(qi)皿和構(gou)件(jian)，將原材(cai)料(liao)或半成品加(jia)工成器(qi)(qi)皿和構(gou)件(jian)的依據是加(jia)工工藝。


 生產(chan)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)和(he)加工(gong)(gong)(gong)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)兩者是有區別的(de)。各(ge)類材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)生產(chan)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)的(de)共(gong)性-原(yuan)料(liao)(liao)(liao)經過(guo)(guo)物(wu)理和(he)化(hua)學變(bian)化(hua)而生產(chan)出原(yuan)材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)，如金(jin)(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)、無機非金(jin)(jin)屬材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)和(he)高分(fen)子材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)等。材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)加工(gong)(gong)(gong)是通過(guo)(guo)控制材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)的(de)外(wai)部(bu)(bu)形狀和(he)結構的(de)一系列工(gong)(gong)(gong)藝(yi)過(guo)(guo)程(cheng)，使材(cai)(cai)料(liao)(liao)(liao)變(bian)成(cheng)所需的(de)零部(bu)(bu)件(jian)，或(huo)進一步加工(gong)(gong)(gong)或(huo)組(zu)裝成(cheng)成(cheng)品。


 一般來說，原材料(liao)生產廠大多(duo)為大型、連(lian)續(xu)化生產的聯合企(qi)業，而材料(liao)加(jia)工(gong)(gong)(gong)廠則是規模(mo)相對較小的、可(ke)斷(duan)續(xu)加(jia)工(gong)(gong)(gong)制造(zao)的小型加(jia)工(gong)(gong)(gong)企(qi)業。



2. 生產及加工的標準


 無論是(shi)材(cai)料生(sheng)產(chan)廠還是(shi)材(cai)料加(jia)工(gong)廠，在生(sheng)產(chan)和(he)加(jia)工(gong)過程中都必(bi)須依據和(he)遵循一定(ding)的工(gong)業(ye)標(biao)準進行生(sheng)產(chan)和(he)加(jia)工(gong)，以(yi)保證產(chan)品的質(zhi)量和(he)質(zhi)量的穩定(ding)。工(gong)業(ye)標(biao)準的內容(rong)反(fan)映(ying)了制(zhi)定(ding)標(biao)準時(shi)的工(gong)業(ye)水平(ping)以(yi)及制(zhi)定(ding)人(ren)的認識水平(ping)。


 在執(zhi)行工業產(chan)品的標(biao)(biao)準(zhun)時(shi)，必須(xu)“寬”、“嚴(yan)”適度，不(bu)必要(yao)的“過(guo)嚴(yan)”標(biao)(biao)準(zhun)將(jiang)會造(zao)成(cheng)不(bu)必要(yao)的浪(lang)費(fei)；而不(bu)適度的“從(cong)寬”將(jiang)造(zao)成(cheng)用(yong)戶無法使用(yong)，同樣(yang)也(ye)會導致(zhi)浪(lang)費(fei)。工業產(chan)品的標(biao)(biao)準(zhun)“從(cong)嚴(yan)”和“從(cong)寬”對用(yong)戶都是不(bu)利的，選(xuan)用(yong)材(cai)料時(shi)一(yi)方(fang)面(mian)(mian)要(yao)從(cong)理論和實驗(yan)兩方(fang)面(mian)(mian)去(qu)“吃透”工業標(biao)(biao)準(zhun)中的規定，理解后(hou)執(zhi)行，這(zhe)樣(yang)可以提高執(zhi)行時(shi)的自覺性；另一(yi)方(fang)面(mian)(mian)，要(yao)加強(qiang)國際(ji)交流，注意國際(ji)標(biao)(biao)準(zhun)動(dong)向，使標(biao)(biao)準(zhun)的修訂不(bu)要(yao)過(guo)于滯后(hou)。在此(ci)基(ji)礎上，持續(xu)、慎重地完善(shan)工業標(biao)(biao)準(zhun)。



3. 經濟性


  材料的(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用者(zhe)希望(wang)能得到“物美(mei)價廉”的(de)(de)(de)材料；材料的(de)(de)(de)生產(chan)者(zhe)希望(wang)自己的(de)(de)(de)材料能“優(you)質優(you)價”，這分別是材料使(shi)(shi)(shi)用者(zhe)和(he)供應者(zhe)各自傾向性的(de)(de)(de)愿望(wang)。如果真能使(shi)(shi)(shi)上述愿望(wang)得以實現，這無疑(yi)對雙方都有經濟效(xiao)益，也就是人們常說的(de)(de)(de)“雙贏”關系，而(er)且對整個(ge)社(she)會也有益。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼焊接鋼管(guan)，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。