材料的工(gong)藝(yi)是(shi)(shi)指(zhi)利用生(sheng)產（加工(gong)）工(gong)具對各種原材料、半成(cheng)品進行加工(gong)或處(chu)理，最后使之成(cheng)為(wei)產品的方法(fa)。工(gong)藝(yi)是(shi)(shi)人類在漫長的生(sheng)產勞動中積累起來并經過總結和驗(yan)證(zheng)的操作技術(shu)經驗(yan)。


  工藝是一種經(jing)歷(li)一系列的(de)(de)過(guo)程，并在這一系列過(guo)程中，完成(cheng)從始態(tai)（原料(liao)）到終態(tai)（成(cheng)品(pin)）的(de)(de)變化。即利用工具(ju)改(gai)變原材料(liao)和半成(cheng)品(pin)的(de)(de)化學及物(wu)理構(gou)成(cheng)，如形狀大小(xiao)、成(cheng)分、性質或表(biao)面狀況，使其變成(cheng)預期產品(pin)的(de)(de)過(guo)程。如機(ji)(ji)械制(zhi)造過(guo)程中的(de)(de)鑄造、鍛壓、機(ji)(ji)加工、熱處理、焊(han)接(jie)等過(guo)程。工藝過(guo)程是勞動(dong)過(guo)程的(de)(de)主要組成(cheng)部分。


  材料的(de)工(gong)藝目的(de)在(zai)于用最經濟的(de)工(gong)藝手段來滿足產品(pin)的(de)要求(qiu)，這些要求(qiu)包括材料內部(bu)的(de)成分、結(jie)構(gou)和組(zu)織（可以并(bing)稱(cheng)為(wei)結(jie)構(gou)），以及外部(bu)形狀-尺(chi)寸及表面(mian)質量。依(yi)據這個(ge)目的(de)，做如下幾(ji)點說(shuo)明。


1. 工藝的分類－生(sheng)產工藝及加工工藝


 利(li)用生產(chan)（加工）工具對各種原材料、半成品進行加工或處理，最后使之成為(wei)產(chan)品，這里的產(chan)品一般(ban)可以分為(wei)原材料和器件兩大類。


 材(cai)(cai)(cai)料(liao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠的(de)(de)產(chan)(chan)品為原材(cai)(cai)(cai)料(liao)，以金(jin)(jin)屬材(cai)(cai)(cai)料(liao)為例(li)，冶金(jin)(jin)工廠生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)產(chan)(chan)品是各種金(jin)(jin)屬材(cai)(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)棒、板、管、絲等(deng)。因此，原材(cai)(cai)(cai)料(liao)的(de)(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)依據是生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工藝。


 材(cai)料(liao)(liao)加(jia)工(gong)廠的產品為器(qi)(qi)皿和構(gou)件等(deng)，它是以冶金工(gong)廠的產品為原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)，經(jing)過一系列加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)(yi)過程將其加(jia)工(gong)成(cheng)各種器(qi)(qi)皿和構(gou)件，將原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)或半成(cheng)品加(jia)工(gong)成(cheng)器(qi)(qi)皿和構(gou)件的依據是加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)(yi)。


 生產(chan)工(gong)藝和(he)加(jia)(jia)工(gong)工(gong)藝兩者(zhe)是有區別的(de)。各類(lei)材(cai)料(liao)(liao)生產(chan)工(gong)藝的(de)共性-原(yuan)料(liao)(liao)經過(guo)物理和(he)化學變化而生產(chan)出原(yuan)材(cai)料(liao)(liao)，如金屬材(cai)料(liao)(liao)、無機非金屬材(cai)料(liao)(liao)和(he)高分子材(cai)料(liao)(liao)等(deng)。材(cai)料(liao)(liao)加(jia)(jia)工(gong)是通過(guo)控制材(cai)料(liao)(liao)的(de)外部(bu)形狀和(he)結構的(de)一系列工(gong)藝過(guo)程，使材(cai)料(liao)(liao)變成(cheng)所需的(de)零部(bu)件(jian)，或(huo)進一步加(jia)(jia)工(gong)或(huo)組裝成(cheng)成(cheng)品。


 一般來說，原(yuan)材料生產(chan)廠大(da)多為大(da)型、連續化生產(chan)的聯合企業，而材料加工(gong)廠則是規模(mo)相對較(jiao)小(xiao)的、可斷(duan)續加工(gong)制造的小(xiao)型加工(gong)企業。



2. 生產及加工(gong)的標準


 無論是材料(liao)生產廠還(huan)是材料(liao)加工(gong)(gong)廠，在生產和加工(gong)(gong)過程中都必須(xu)依據(ju)和遵(zun)循一定(ding)(ding)的(de)工(gong)(gong)業(ye)標準進行生產和加工(gong)(gong)，以(yi)(yi)保(bao)證產品的(de)質(zhi)量(liang)和質(zhi)量(liang)的(de)穩定(ding)(ding)。工(gong)(gong)業(ye)標準的(de)內容反映了制定(ding)(ding)標準時(shi)的(de)工(gong)(gong)業(ye)水平以(yi)(yi)及(ji)制定(ding)(ding)人的(de)認識水平。


 在(zai)執(zhi)(zhi)行工(gong)業(ye)產(chan)(chan)品(pin)的(de)標(biao)準(zhun)時(shi)，必(bi)須“寬”、“嚴”適度，不必(bi)要(yao)(yao)的(de)“過嚴”標(biao)準(zhun)將(jiang)會造成不必(bi)要(yao)(yao)的(de)浪(lang)費；而不適度的(de)“從(cong)寬”將(jiang)造成用(yong)(yong)戶無法使用(yong)(yong)，同樣也(ye)會導致浪(lang)費。工(gong)業(ye)產(chan)(chan)品(pin)的(de)標(biao)準(zhun)“從(cong)嚴”和“從(cong)寬”對(dui)用(yong)(yong)戶都是不利的(de)，選用(yong)(yong)材料時(shi)一(yi)(yi)方(fang)面(mian)要(yao)(yao)從(cong)理(li)論和實驗兩方(fang)面(mian)去“吃透”工(gong)業(ye)標(biao)準(zhun)中的(de)規定，理(li)解后執(zhi)(zhi)行，這樣可以提(ti)高(gao)執(zhi)(zhi)行時(shi)的(de)自覺性；另(ling)一(yi)(yi)方(fang)面(mian)，要(yao)(yao)加強國際交(jiao)流，注意國際標(biao)準(zhun)動向，使標(biao)準(zhun)的(de)修訂不要(yao)(yao)過于滯后。在(zai)此基礎上，持續(xu)、慎重地(di)完善工(gong)業(ye)標(biao)準(zhun)。



3. 經濟性


  材(cai)(cai)料(liao)(liao)的(de)使用(yong)者(zhe)希望能得到“物(wu)美(mei)價(jia)廉”的(de)材(cai)(cai)料(liao)(liao)；材(cai)(cai)料(liao)(liao)的(de)生產者(zhe)希望自己的(de)材(cai)(cai)料(liao)(liao)能“優(you)質優(you)價(jia)”，這(zhe)(zhe)分別是(shi)材(cai)(cai)料(liao)(liao)使用(yong)者(zhe)和供應者(zhe)各自傾向(xiang)性的(de)愿(yuan)望。如果真能使上述愿(yuan)望得以實(shi)現，這(zhe)(zhe)無疑對雙(shuang)方(fang)都有(you)經濟效益，也就是(shi)人們(men)常說的(de)“雙(shuang)贏(ying)”關系，而且對整個社會(hui)也有(you)益。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼焊接鋼管，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。