材料(liao)的工藝是(shi)指利用生(sheng)產(chan)（加(jia)工）工具對各種(zhong)原材料(liao)、半(ban)成品(pin)進行加(jia)工或處理，最后使之成為產(chan)品(pin)的方法。工藝是(shi)人類在漫長的生(sheng)產(chan)勞動(dong)中積累起(qi)來(lai)并經過總結(jie)和驗(yan)證的操(cao)作技(ji)術經驗(yan)。


  工(gong)藝是一(yi)種(zhong)經(jing)歷一(yi)系(xi)列的(de)過(guo)(guo)程(cheng)，并(bing)在(zai)這一(yi)系(xi)列過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)，完成(cheng)從始態（原料(liao)）到終態（成(cheng)品）的(de)變(bian)化。即利用(yong)工(gong)具改變(bian)原材(cai)料(liao)和半成(cheng)品的(de)化學及物理構(gou)成(cheng)，如(ru)形(xing)狀大小、成(cheng)分、性(xing)質或表面狀況，使其(qi)變(bian)成(cheng)預期產品的(de)過(guo)(guo)程(cheng)。如(ru)機(ji)械制造(zao)過(guo)(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)鑄造(zao)、鍛(duan)壓、機(ji)加工(gong)、熱處理、焊接等過(guo)(guo)程(cheng)。工(gong)藝過(guo)(guo)程(cheng)是勞動過(guo)(guo)程(cheng)的(de)主(zhu)要組成(cheng)部分。


  材(cai)(cai)料(liao)(liao)的工藝目的在于(yu)用最經(jing)濟的工藝手段來滿足產(chan)品的要求(qiu)，這(zhe)些要求(qiu)包括材(cai)(cai)料(liao)(liao)內(nei)部的成分、結構(gou)和(he)組織（可以并稱為結構(gou)），以及外部形(xing)狀-尺寸(cun)及表面質量(liang)。依(yi)據(ju)這(zhe)個目的，做如下幾點說明。


1. 工(gong)(gong)藝的(de)分類－生產(chan)工(gong)(gong)藝及加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝


 利(li)用生產（加工(gong)）工(gong)具對各種(zhong)原(yuan)材料、半成(cheng)品(pin)進行加工(gong)或(huo)處理，最后使(shi)之成(cheng)為(wei)(wei)產品(pin)，這里的產品(pin)一(yi)般可以分為(wei)(wei)原(yuan)材料和(he)器件兩大類。


 材(cai)料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)廠的(de)產(chan)(chan)品(pin)為原材(cai)料(liao)，以金屬材(cai)料(liao)為例(li)，冶金工廠生(sheng)產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)品(pin)是(shi)(shi)各種金屬材(cai)料(liao)的(de)棒、板、管、絲(si)等。因此，原材(cai)料(liao)的(de)生(sheng)產(chan)(chan)依據是(shi)(shi)生(sheng)產(chan)(chan)工藝。


 材料(liao)加工(gong)(gong)廠的產品為器皿(min)和(he)構件等，它是(shi)以冶金(jin)工(gong)(gong)廠的產品為原材料(liao)，經過(guo)一系列加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝過(guo)程將其加工(gong)(gong)成各(ge)種器皿(min)和(he)構件，將原材料(liao)或半成品加工(gong)(gong)成器皿(min)和(he)構件的依據是(shi)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝。


 生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝和加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝兩者是有(you)區(qu)別的。各(ge)類(lei)材(cai)料(liao)生(sheng)產(chan)工(gong)(gong)藝的共性(xing)-原料(liao)經過物理和化學變化而生(sheng)產(chan)出原材(cai)料(liao)，如金屬材(cai)料(liao)、無機非金屬材(cai)料(liao)和高(gao)分子材(cai)料(liao)等。材(cai)料(liao)加(jia)工(gong)(gong)是通過控制材(cai)料(liao)的外部形狀和結構的一系列工(gong)(gong)藝過程，使材(cai)料(liao)變成所需的零(ling)部件，或進一步加(jia)工(gong)(gong)或組(zu)裝成成品。


 一般來說(shuo)，原材(cai)(cai)料生(sheng)(sheng)產(chan)廠(chang)大(da)多為(wei)大(da)型、連續化生(sheng)(sheng)產(chan)的聯合企業(ye)，而材(cai)(cai)料加工廠(chang)則(ze)是(shi)規模相對(dui)較小的、可斷續加工制(zhi)造的小型加工企業(ye)。



2. 生產(chan)及加工的標(biao)準


 無論是材料生(sheng)產(chan)廠還是材料加工(gong)(gong)(gong)廠，在(zai)生(sheng)產(chan)和(he)(he)(he)加工(gong)(gong)(gong)過程中都必須依據和(he)(he)(he)遵循一定(ding)(ding)的工(gong)(gong)(gong)業標(biao)準(zhun)進行生(sheng)產(chan)和(he)(he)(he)加工(gong)(gong)(gong)，以(yi)保證產(chan)品的質量和(he)(he)(he)質量的穩(wen)定(ding)(ding)。工(gong)(gong)(gong)業標(biao)準(zhun)的內容反(fan)映(ying)了制定(ding)(ding)標(biao)準(zhun)時(shi)的工(gong)(gong)(gong)業水平(ping)以(yi)及制定(ding)(ding)人的認識水平(ping)。


 在執(zhi)行(xing)工業產品(pin)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)時，必須“寬”、“嚴”適度(du)，不必要(yao)的(de)“過(guo)(guo)嚴”標(biao)(biao)準(zhun)將(jiang)會造成不必要(yao)的(de)浪費；而不適度(du)的(de)“從寬”將(jiang)造成用戶無法使用，同樣(yang)也會導致浪費。工業產品(pin)的(de)標(biao)(biao)準(zhun)“從嚴”和“從寬”對用戶都是不利(li)的(de)，選用材(cai)料時一方(fang)面(mian)要(yao)從理(li)(li)論(lun)和實驗兩方(fang)面(mian)去“吃(chi)透”工業標(biao)(biao)準(zhun)中的(de)規定(ding)，理(li)(li)解后執(zhi)行(xing)，這樣(yang)可以提高執(zhi)行(xing)時的(de)自覺性；另一方(fang)面(mian)，要(yao)加強(qiang)國(guo)際交流(liu)，注意國(guo)際標(biao)(biao)準(zhun)動向(xiang)，使標(biao)(biao)準(zhun)的(de)修訂不要(yao)過(guo)(guo)于滯后。在此基礎上，持續、慎(shen)重地完善(shan)工業標(biao)(biao)準(zhun)。



3. 經濟性(xing)


  材(cai)料(liao)的(de)(de)(de)(de)使(shi)用(yong)者希望(wang)能得到“物(wu)美價(jia)廉”的(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)；材(cai)料(liao)的(de)(de)(de)(de)生產者希望(wang)自己的(de)(de)(de)(de)材(cai)料(liao)能“優質(zhi)優價(jia)”，這(zhe)分(fen)別是材(cai)料(liao)使(shi)用(yong)者和供應者各自傾(qing)向性的(de)(de)(de)(de)愿望(wang)。如(ru)果(guo)真能使(shi)上述愿望(wang)得以實現，這(zhe)無疑對雙方都(dou)有經濟(ji)效益，也就是人(ren)們常說(shuo)的(de)(de)(de)(de)“雙贏”關系，而且對整個社會也有益。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹(xiu)鋼(gang)焊接鋼(gang)管，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。