材料的(de)工(gong)藝是指利用生產(chan)(chan)（加工(gong)）工(gong)具對各(ge)種原材料、半(ban)成品進行加工(gong)或(huo)處理，最后使之成為產(chan)(chan)品的(de)方法。工(gong)藝是人類(lei)在(zai)漫長(chang)的(de)生產(chan)(chan)勞動中積(ji)累起來并經過總結和驗(yan)證(zheng)的(de)操作技術經驗(yan)。


  工藝是一(yi)種經歷一(yi)系(xi)列的(de)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)，并在這一(yi)系(xi)列過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中，完成從始態（原料）到終態（成品）的(de)變(bian)(bian)化。即(ji)利(li)用(yong)工具改變(bian)(bian)原材料和半成品的(de)化學及物理(li)構成，如(ru)形狀大小、成分、性(xing)質或表面狀況(kuang)，使其變(bian)(bian)成預期產品的(de)過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)。如(ru)機械制造過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)中的(de)鑄造、鍛壓、機加工、熱處理(li)、焊(han)接(jie)等過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)。工藝過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)是勞(lao)動過(guo)(guo)程(cheng)(cheng)的(de)主要組成部分。


  材料的(de)工藝目(mu)的(de)在于(yu)用最經濟(ji)的(de)工藝手段(duan)來滿足產品的(de)要(yao)求(qiu)，這(zhe)些要(yao)求(qiu)包(bao)括(kuo)材料內部(bu)的(de)成分、結構(gou)和組織（可以并(bing)稱為(wei)結構(gou)），以及外部(bu)形狀-尺寸(cun)及表面質(zhi)量。依據這(zhe)個目(mu)的(de)，做如下幾點說(shuo)明。


1. 工(gong)藝(yi)的分(fen)類－生(sheng)產工(gong)藝(yi)及加工(gong)工(gong)藝(yi)


 利用生(sheng)產(chan)（加工）工具(ju)對各種原材(cai)料、半成(cheng)品進行加工或處理，最(zui)后(hou)使(shi)之成(cheng)為產(chan)品，這里的產(chan)品一般可以(yi)分(fen)為原材(cai)料和(he)器件兩大(da)類。


 材(cai)(cai)料生(sheng)(sheng)產廠的(de)(de)產品為原材(cai)(cai)料，以金(jin)屬材(cai)(cai)料為例，冶(ye)金(jin)工廠生(sheng)(sheng)產的(de)(de)產品是(shi)各種(zhong)金(jin)屬材(cai)(cai)料的(de)(de)棒、板、管(guan)、絲等。因此(ci)，原材(cai)(cai)料的(de)(de)生(sheng)(sheng)產依據是(shi)生(sheng)(sheng)產工藝。


 材料(liao)加工(gong)(gong)廠的產品(pin)為(wei)器皿和構(gou)件(jian)(jian)等，它是(shi)以(yi)冶金工(gong)(gong)廠的產品(pin)為(wei)原材料(liao)，經過(guo)一系列加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝過(guo)程將(jiang)(jiang)其加工(gong)(gong)成各種器皿和構(gou)件(jian)(jian)，將(jiang)(jiang)原材料(liao)或半成品(pin)加工(gong)(gong)成器皿和構(gou)件(jian)(jian)的依據是(shi)加工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝。


 生產(chan)工(gong)藝(yi)和加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)兩(liang)者是有區別(bie)的(de)。各類材(cai)料(liao)生產(chan)工(gong)藝(yi)的(de)共性-原(yuan)料(liao)經(jing)過(guo)物理和化(hua)學變化(hua)而生產(chan)出(chu)原(yuan)材(cai)料(liao)，如金(jin)屬(shu)材(cai)料(liao)、無機(ji)非(fei)金(jin)屬(shu)材(cai)料(liao)和高分(fen)子材(cai)料(liao)等(deng)。材(cai)料(liao)加(jia)工(gong)是通過(guo)控制材(cai)料(liao)的(de)外部形狀和結構的(de)一系(xi)列工(gong)藝(yi)過(guo)程，使材(cai)料(liao)變成(cheng)(cheng)所需的(de)零部件，或進一步加(jia)工(gong)或組裝成(cheng)(cheng)成(cheng)(cheng)品。


 一般來說，原材料(liao)生產(chan)廠大(da)多為大(da)型、連(lian)續化(hua)生產(chan)的聯合企業，而材料(liao)加(jia)工廠則是規模(mo)相對較小的、可斷續加(jia)工制造的小型加(jia)工企業。



2. 生產及加(jia)工的標準


 無論是材料生產(chan)(chan)廠(chang)還(huan)是材料加(jia)工(gong)廠(chang)，在生產(chan)(chan)和加(jia)工(gong)過(guo)程中都(dou)必須(xu)依據和遵循(xun)一定的工(gong)業(ye)標準進行生產(chan)(chan)和加(jia)工(gong)，以(yi)保證產(chan)(chan)品(pin)的質量和質量的穩定。工(gong)業(ye)標準的內容反映了制(zhi)定標準時的工(gong)業(ye)水平以(yi)及制(zhi)定人的認識水平。


 在執(zhi)行工業(ye)產品的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)時，必須(xu)“寬(kuan)”、“嚴”適度(du)，不(bu)(bu)必要(yao)(yao)的(de)(de)(de)“過嚴”標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)將會造成不(bu)(bu)必要(yao)(yao)的(de)(de)(de)浪費(fei)；而不(bu)(bu)適度(du)的(de)(de)(de)“從寬(kuan)”將造成用(yong)(yong)戶無法使(shi)用(yong)(yong)，同樣(yang)(yang)也(ye)會導致浪費(fei)。工業(ye)產品的(de)(de)(de)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)“從嚴”和“從寬(kuan)”對(dui)用(yong)(yong)戶都(dou)是不(bu)(bu)利的(de)(de)(de)，選用(yong)(yong)材料(liao)時一方面(mian)要(yao)(yao)從理論和實驗兩方面(mian)去“吃透”工業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)中的(de)(de)(de)規定(ding)，理解后執(zhi)行，這樣(yang)(yang)可以提高執(zhi)行時的(de)(de)(de)自覺性；另一方面(mian)，要(yao)(yao)加強國(guo)際交流，注意國(guo)際標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)動向，使(shi)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)的(de)(de)(de)修(xiu)訂不(bu)(bu)要(yao)(yao)過于滯后。在此基礎上，持續、慎重地完善(shan)工業(ye)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)。



3. 經濟性


  材料的(de)(de)使用者(zhe)(zhe)希望(wang)(wang)(wang)能(neng)得到“物美(mei)價廉”的(de)(de)材料；材料的(de)(de)生產者(zhe)(zhe)希望(wang)(wang)(wang)自己的(de)(de)材料能(neng)“優(you)質優(you)價”，這分別是材料使用者(zhe)(zhe)和供應者(zhe)(zhe)各自傾向性的(de)(de)愿(yuan)望(wang)(wang)(wang)。如果(guo)真能(neng)使上述愿(yuan)望(wang)(wang)(wang)得以實現，這無疑對(dui)雙方都有經濟效益(yi)(yi)，也(ye)就是人們常說(shuo)的(de)(de)“雙贏”關(guan)系，而(er)且(qie)對(dui)整個社會也(ye)有益(yi)(yi)。


  材料的生產和材料的加工工藝極為繁多，它們都有各自的科學原理和技術訣竅，它們的合理性和先進性代表著一個國家的科學技術水平。此外，材料的加工工藝，例如熱加工、冷加工、切削、焊接等，還涉及材料的工藝性能，它是影響材料能否大量“推廣應用”的一個重要因素，也是材料“發展”中的一個重要領域。加工工藝的目的是控制金屬材料外部狀和內部結構。例如，將不銹鋼板材加工成不銹鋼(gang)焊接鋼(gang)管，就需要經過諸如剪切、成型、焊接、熱處理、酸洗和檢驗等一系列控制其外部形狀和內部結構的工藝過程，才能將其加工成不銹鋼焊接鋼管。