奧氏體不銹鋼是不銹鋼中最重要的鋼類，其生產量和使用量約占不銹鋼總產量的80％，鋼號也最多。

 奧氏(shi)體不銹鋼的基體應為奧氏體組織（y相）。按照獲得奧氏體基體的合金化方式，奧氏體型不銹鋼可分為鉻鎳不銹鋼和鉻錳不銹鋼。前者以鎳為主要奧氏體化元素，是奧氏體型不銹鋼的主要部分。后者的奧氏體化元素除錳之外，還有氮，并常常含有適量的鎳，這一系列多被稱為鉻錳氮或鉻錳鎳氮不銹鋼。

 在(zai)GB/T 20878-2007中(zhong)列入(ru)(ru)了42個(ge)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)的(de)牌(pai)號。在(zai)新(xin)(xin)(xin)修(xiu)訂(ding)的(de)GB/T 4237-2015及GB/T 3280-2015中(zhong)列人的(de)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)的(de)牌(pai)號有(you)39個(ge)，有(you)7個(ge)是新(xin)(xin)(xin)加入(ru)(ru)的(de)，其中(zhong)5個(ge)是GB／T 20878-2007中(zhong)未列入(ru)(ru)的(de)。表9.9為(wei)(wei)GB/T 20878-2007、GB/T 4237-2015及GB/T 3280-2015中(zhong)列入(ru)(ru)的(de)我國奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)的(de)鋼(gang)號及其化學成(cheng)分(fen)。表9.10為(wei)(wei)我國奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)新(xin)(xin)(xin)舊牌(pai)號和相應美國、日本和國際標準牌(pai)號的(de)對照。表9.11為(wei)(wei)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)鋼(gang)棒的(de)熱處理(li)與力學性能。表9.12為(wei)(wei)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)型(xing)(xing)不(bu)銹鋼(gang)鋼(gang)板(ban)和鋼(gang)帶熱處理(li)后(hou)的(de)力學性能。