按照GB/T221-2000的規定，不銹鋼和耐熱(re)鋼牌號采用規定的合金元素符號和阿拉伯數字表示，易切削不銹鋼和耐熱鋼在牌號頭部加“Y”。一般用一位阿拉伯數字表示平均含碳量(以千分之幾計)，當平均含碳量不小于1.00%時，采用二位阿拉伯數字表示。當含碳量上限小于0.1%時，以“0”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.03%，大于0.01%時(超低碳)，以"03”表示含碳量；當含碳量上限不大于0.01%時(極低碳)，以“01”表示含碳量。含碳量沒有規定下限時，采用阿拉伯數字表示含碳量的上限數字。合金元素含量表示方法同合金結鉤鋼。例如:平均含碳量為0.20%，含鉻量為13%的不(bu)銹鋼，其牌號表示為“2Cr13”；含碳量上限為0.08%，平均含鉻量為18%，含鎳量為9%的鉻鎳不銹鋼，其牌號表示為“0Cr18Ni9”；含碳量上限為0.12%、平均含鉻量為17%的加硫易切削鉻不銹鋼,其牌號表示為“Y1Cr17：平均含碳量為1.10%，含鉻量為17%的高碳鉻不銹鋼，其牌號表示為“11Cr17”；含碳量上限為0.03%，平均含鉻量為19%，含鎳量為10%的超低碳不銹鋼，其牌號表示為“03Cr19Ni10”；含碳量上限為0.01%，平均含鉻量為19%，含鎳量為11%的極低碳不銹鋼，其牌號表示為“01Cr19Ni11”。
按照GB/T221-2008的規定，不銹(xiu)鋼和(he)耐熱(re)鋼牌號用規定的化學元素符(fu)號和(he)表示各元素含(han)量的阿(a)拉伯數字表示。
1. 碳含(han)量
用兩位或三位阿(a)拉伯(bo)數字表(biao)示碳含量最佳控制值(以萬分之幾(ji)或十萬分之幾(ji)計)。
只規定碳(tan)(tan)含量(liang)上(shang)限(xian)(xian)者，當(dang)(dang)碳(tan)(tan)含量(liang)上(shang)限(xian)(xian)不大于0.10%時(shi)，以其上(shang)限(xian)(xian)的3/4表示(shi)碳(tan)(tan)含量(liang)；當(dang)(dang)碳(tan)(tan)含量(liang)上(shang)限(xian)(xian)大于0.10%時(shi)，以其上(shang)限(xian)(xian)的4/5表示(shi)碳(tan)(tan)含量(liang)。
例(li)如，碳(tan)含(han)量上限(xian)(xian)為(wei)0.08%，碳(tan)含(han)量以06表(biao)(biao)示；碳(tan)含(han)量上限(xian)(xian)為(wei)0.20%，碳(tan)含(han)量以16表(biao)(biao)示，碳(tan)含(han)量上限(xian)(xian)為(wei)0.15%，碳(tan)含(han)量以12表(biao)(biao)示。
對超低碳(tan)不銹鋼(即碳(tan)含(han)量不大于0.030%)，用三(san)位阿拉伯數字(zi)表示(shi)碳(tan)含(han)量最(zui)佳(jia)控制值(以十(shi)萬分之幾計)。
例(li)如，碳(tan)(tan)含(han)量上限(xian)為0.030%時，其牌號(hao)中(zhong)的(de)碳(tan)(tan)含(han)量以(yi)022表(biao)示；碳(tan)(tan)含(han)量上限(xian)為0.020%時，其牌號(hao)中(zhong)的(de)碳(tan)(tan)含(han)量以(yi)015表(biao)示。
規定上(shang)、下限(xian)者，以平(ping)均(jun)碳含量×100表(biao)示。
例如，碳含量(liang)為0.16%～0.25%時，其牌號(hao)中的碳含量(liang)以20表示。
2. 合金(jin)元(yuan)素含量(liang)
合金(jin)元(yuan)素含(han)量以化學元(yuan)素符號及(ji)阿拉伯數(shu)字表示。鋼中(zhong)有(you)意加入的鈮、鈦(tai)、鋯、氮等合金(jin)元(yuan)素，雖然含(han)量很低，也(ye)應在牌號中(zhong)標出。
例如，碳含量不大于0.08%，鉻含量為18.00%～20.00%，鎳含量為8.00%～11.00%的不銹鋼，牌號為06Cr19Ni10。
碳含(han)(han)量(liang)為(wei)0.15%～0.25%，鉻(ge)含(han)(han)量(liang)為(wei)14.00%～16.00%，錳含(han)(han)量(liang)為(wei)14.00%～16.00%，鎳(nie)含(han)(han)量(liang)為(wei)1。50%～3.00%，氮含(han)(han)量(liang)為(wei)0.15%～0.30%的不銹鋼(gang)，牌(pai)號為(wei)20Cr15,Mn15Ni2N。
碳含量為不大于0.25%，鉻含量為24.00%～26.00%，鎳含量為19.00%～22.00%的耐熱鋼牌號為20Cr25Ni20。
中國統(tong)一數(shu)字(zi)代號體(ti)(ti)系(GB/T17616-2013)中，由大寫的拉丁字(zi)母為前綴(zhui)，后接5位數(shu)字(zi)。關(guan)于不(bu)銹鋼(gang)的前綴(zhui)有：S——不(bu)銹、耐蝕(shi)和(he)耐熱鋼(gang)；S1——鐵素(su)體(ti)(ti)型；S2——奧(ao)氏體(ti)(ti)和(he)鐵素(su)體(ti)(ti)型；S3——奧(ao)氏體(ti)(ti)型；S4——馬(ma)氏體(ti)(ti)型；S5——沉(chen)淀硬化型。不(bu)包括焊接用不(bu)銹鋼(gang)、不(bu)銹鋼(gang)鑄鋼(gang)、耐熱鋼(gang)鑄鋼(gang)、粉末冶金不(bu)銹鋼(gang)和(he)耐熱鋼(gang)等(deng)。
