不銹鋼冶煉工藝有兩種方法：一種是20紀70年代初開發的二步法，即EAF+AOD法(fa)或VOD法（圖3-1);另一種是20世紀80年代開發的三步法，即EAF+轉爐（MRP,K-OBM或LD-OB)+VOD法（圖3-2).這兩種方法各具特點。二步法主要是EAF+AOD多在專業化不銹鋼生產廠采用，冶煉鋼種基本不受限制（除C+N≤250ppm),與連鑄匹配比較容易，投資和生產成本較低。

 該法(fa)約占(zhan)不(bu)銹鋼(gang)總產量(liang)的(de)(de)70%.三(san)步法(fa)的(de)(de)主要優點是可以節省氬(ya)氣消耗，轉爐的(de)(de)襯(chen)壽命比(bi)AOD高；同時由于有VOD因而可以更容易(yi)冶煉(lian)超低(di)碳(tan)、氮，高鋁和含鈦不(bu)銹鋼(gang)。目前二步法(fa)和三(san)步法(fa)各占(zhan)不(bu)銹鋼(gang)總冶煉(lian)量(liang)的(de)(de)70%和20%.典型(xing)的(de)(de)設備配置情(qing)況見表3-1。