詳細的操作規范范圍極廣，從50多個歐洲衛生設備設計指南到標準機構的詳細規范，再到小型組織發布的十幾頁說明。這些文件中往往包含了本書探討范圍之外的詳細公差和具體要求。以下章節為食品容器和管道提供了指南，同時也可用于指導非食品接觸設備。它們涵蓋了不(bu)銹鋼的制備、焊接、焊后修復、檢測及驗收公差和表面處理。

  在(zai)確認(ren)薄板、中厚板、棒材(cai)或非(fei)產(chan)品空心(xin)型材(cai)等(deng)符(fu)合訂單(dan)要(yao)求(qiu)后，可通過(guo)機械切(qie)(qie)割(ge)、熱(re)切(qie)(qie)割(ge)（等(deng)離子或激(ji)光切(qie)(qie)割(ge)，但不(bu)包括氧(yang)乙炔或熱(re)噴槍切(qie)(qie)割(ge)）、電(dian)切(qie)(qie)割(ge)或水射流切(qie)(qie)割(ge)方式將產(chan)品切(qie)(qie)割(ge)成(cheng)型，過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中應(ying)注意避(bi)免碳鋼污染和(he)(he)過(guo)熱(re)。焊接前，最(zui)好(hao)(hao)在(zai)成(cheng)型前，應(ying)對(dui)粗糙的(de)切(qie)(qie)割(ge)邊或嚴重氧(yang)化(hua)的(de)表(biao)面(mian)(mian)進行(xing)打磨，使其恢復(fu)至完好(hao)(hao)狀(zhuang)態。成(cheng)型應(ying)采(cai)用逐漸施加(jia)壓力的(de)方式，但不(bu)應(ying)使用錘擊，也不(bu)能將厚度(du)減少10％以上。如果無法避(bi)免金屬厚度(du)較大程(cheng)(cheng)(cheng)度(du)地減薄（如碟形封頭），應(ying)保證最(zui)終厚度(du)不(bu)低于最(zui)小設計(ji)值。任(ren)何表(biao)面(mian)(mian)損傷（包括彎曲(qu)處的(de)損傷）都需要(yao)在(zai)修整(zheng)過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)中進行(xing)矯正，以滿(man)足可清(qing)潔(jie)性、表(biao)面(mian)(mian)粗糙度(du)、排液順暢和(he)(he)就地清(qing)潔(jie)的(de)要(yao)求(qiu)，以及外(wai)表(biao)面(mian)(mian)的(de)美觀要(yao)求(qiu)。