在我國，“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮，有著全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館，覆蓋了全國三十多個省、市、自治區，并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。

  日(ri)常生活(huo)中，附著在餐具(ju)上的(de)大(da)腸(chang)桿菌(jun)和金黃色(se)葡(pu)萄(tao)球(qiu)菌(jun)，極易引發腸(chang)胃疾病(bing)，影(ying)響人體(ti)健康。1996年致病(bing)性大(da)腸(chang)桿菌(jun)0-157對(dui)日(ri)本(ben)社會的(de)沖擊，2003年“非典”疫(yi)情(qing)對(dui)全球(qiu)的(de)影(ying)響，使人們的(de)衛生意識(shi)大(da)大(da)增強，健康環保的(de)需求也大(da)幅增加。因此，抗菌(jun)不銹鋼(gang)在廚(chu)房(fang)用具(ju)里嶄露(lu)頭(tou)角。

  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼（TKJF系列）和奧氏體抗菌不銹鋼（TKJA系列），填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測，太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99％，成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。

  目前，太鋼、寶鋼生產的抗菌不(bu)銹(xiu)鋼應用到天津石泰餐(can)勺、筷子(zi)、碗等餐(can)具，以及浙(zhe)江永康保溫(wen)杯內膽等（見圖3-6-6）。2009年，寶鋼還(huan)向上海世博會贈送2010套“抗菌寶”不(bu)銹(xiu)鋼系(xi)列餐(can)具。

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