在我國，“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮，有著全國最大的不銹鋼(gang)廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館，覆蓋了全國三十多個省、市、自治區，并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。

  日(ri)常生(sheng)活(huo)中，附(fu)著在(zai)餐具上的(de)大(da)(da)(da)腸桿菌和金黃色葡(pu)萄球(qiu)菌，極易引發腸胃(wei)疾病，影(ying)響人體健康(kang)。1996年致(zhi)病性(xing)大(da)(da)(da)腸桿菌0-157對日(ri)本社會的(de)沖(chong)擊(ji)，2003年“非(fei)典”疫情(qing)對全球(qiu)的(de)影(ying)響，使人們的(de)衛生(sheng)意識大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)增(zeng)強(qiang)，健康(kang)環保的(de)需求也大(da)(da)(da)幅(fu)增(zeng)加。因(yin)此，抗(kang)菌不(bu)銹鋼在(zai)廚房用具里嶄露(lu)頭角。

  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹鋼(gang)的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼（TKJF系列）和奧氏體抗菌不銹鋼（TKJA系列），填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測，太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99％，成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。

  目前，太鋼(gang)、寶鋼(gang)生產(chan)的抗(kang)菌不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)應(ying)用到天津石泰餐勺、筷(kuai)子、碗等餐具，以及浙(zhe)江永(yong)康保溫杯(bei)內膽等（見圖3-6-6）。2009年，寶鋼(gang)還向上海(hai)世(shi)博會贈送2010套“抗(kang)菌寶”不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)系列餐具。

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