在我國，“中國廚都”-山東濱州博興縣興福鎮，有著全國最大的不銹鋼廚房用品生產基地之一。該地區產出的廚具用品不僅走進了星級賓館、大學校園、綠色軍營以及世界杯、奧運會的場館，覆蓋了全國三十多個省、市、自治區，并出口韓國、新加坡、俄羅斯等二十多個國家和地區。酒鋼開發的430DQA被瑞典宜家、北美韋伯指定用于餐廚具制品。

  日(ri)常生活中，附著在餐具(ju)上的(de)(de)大腸桿菌(jun)和金黃(huang)色葡(pu)萄球(qiu)(qiu)菌(jun)，極易(yi)引發腸胃(wei)疾病(bing)，影響人(ren)體(ti)健康(kang)。1996年(nian)致(zhi)病(bing)性大腸桿菌(jun)0-157對(dui)日(ri)本社會的(de)(de)沖擊，2003年(nian)“非典”疫(yi)情對(dui)全球(qiu)(qiu)的(de)(de)影響，使人(ren)們的(de)(de)衛(wei)生意識大大增強(qiang)，健康(kang)環保的(de)(de)需求也大幅增加。因此，抗菌(jun)不銹鋼在廚房用(yong)具(ju)里嶄露頭角。

  目前國內很多企業和科研單位致力于抗菌不銹鋼的研制。太鋼于2005年成功研制生產出鐵素體抗菌不銹鋼（TKJF系列）和奧氏體抗菌不銹鋼（TKJA系列），填補了國內抗菌不銹鋼材料的空白。經中國科學院理化研究所抗菌檢測中心檢測，太鋼抗菌不銹鋼對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌的抗菌率均大于99％，成為強抗菌材料。廣青科技抗菌不銹鋼廣泛應用在五金廚衛、醫療和市政設施。中科院金屬研究所、青山鋼鐵、宏旺集團等單位也正在研制含銅鐵素體和奧氏體等抗菌不銹鋼。

  目前(qian)，太鋼、寶(bao)鋼生產的抗菌(jun)不銹鋼應用到天(tian)津(jin)石泰餐(can)勺(shao)、筷(kuai)子、碗等(deng)餐(can)具，以及浙江永(yong)康保溫杯(bei)內膽等(deng)（見圖3-6-6）。2009年，寶(bao)鋼還向上海(hai)世博會贈送2010套(tao)“抗菌(jun)寶(bao)”不銹鋼系(xi)列餐(can)具。

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