在工業上，常將厚度≤20mm、長度≥15.00m、寬度≥4000.00mm的鋼板稱為中板。常用的不銹鋼中板包括所有類型的不銹鋼。 一般情況下，生產廠可提供No.1表面（熱軋、退火、酸洗）的不(bu)銹(xiu)鋼中板，但經冷軋ヽ噴丸處理以及拋光表面的不銹鋼中板也是常見的。

  一般來說，在使用或成型某種工件之前，第一道工序肯定是要把原材料板材按要求的尺寸切割成工件或毛坯。 對于厚度規格較薄的不銹鋼中板，最常使用的切割方法一定是剪切，而且一定是在重型剪機上剪切。 在沒有重型男機的加工單位，即便是外委加工，也要選用剪切，因為剪切對其性能沒有任何影響。 剪切不銹鋼使用的剪切力要比相同規格的碳鋼所使用的剪切力大30%~50%,厚度在6.00~14.00mm的不銹鋼板， 可以像普通薄板那樣進行剪切。也已制造出的重型剪板機， 最厚可以剪切厚度為25.00mm 的不銹鋼板。

1. 不銹鋼中板(ban)的剪切

 剪(jian)板機(ji)上的(de)(de)刀(dao)(dao)(dao)片一(yi)般為高速(su)鋼，剪(jian)機(ji)刀(dao)(dao)(dao)片的(de)(de)剪(jian)切(qie)(qie)間隙(xi)(xi)是剪(jian)切(qie)(qie)工(gong)藝中的(de)(de)關鍵參數(shu)。 隨著剪(jian)切(qie)(qie)板材的(de)(de)厚(hou)度而不(bu)同，刀(dao)(dao)(dao)片剪(jian)切(qie)(qie)的(de)(de)間隙(xi)(xi)也不(bu)相同，通(tong)常剪(jian)切(qie)(qie)間隙(xi)(xi)是剪(jian)切(qie)(qie)板厚(hou)度的(de)(de)5%. 剪(jian)切(qie)(qie)不(bu)銹(xiu)鋼時(shi)，間隙(xi)(xi)過大，可能使被剪(jian)切(qie)(qie)鋼板產生加(jia)工(gong)硬(ying)化， 會使剪(jian)切(qie)(qie)設備產生不(bu)必要的(de)(de)應變，特別是300系列不(bu)銹(xiu)鋼 當剪(jian)切(qie)(qie)普通(tong)的(de)(de)鉻鋼中、厚(hou)板時(shi)，往往會出現(xian)撕裂的(de)(de)現(xian)象(xiang) 如此看來，剪(jian)切(qie)(qie)間隙(xi)(xi)對設備安全使用和剪(jian)切(qie)(qie)質(zhi)量是何等重要，舊通(tong)寸略微的(de)(de)加(jia)熱（400'C以下），再實施剪(jian)切(qie)(qie)，即(ji)可消除脆性(xing)，緩和這種狀況。

2. 不銹鋼中(zhong)板鋸切(qie)

 小(xiao)銹鋼中板切割(ge)的另一種(zhong)方法(fa)就是普通的摩(mo)擦鋸(ju)切。 經(jing)摩(mo)擦鋸(ju)功的板材斷口非常光滑。沒有手刺，更不會產生熱影響區或加工硬化區，尺寸公差地可以控制得很精確，采用適當的進切量和冷卻劑，也不會發生翹曲等變形。這種鋸切速度相當快，切割量通常以切割斷面的面積來計量。20.00mm厚的中板的鋸切速度為1~1.24s/cm²。鋸中板的圓盤鋸片，通常厚度為3.98mm,冷卻劑是可溶于水的可溶性油。

 有時也使用(yong)傳統(tong)的低(di)速帶鋸(ju)(ju)，但(dan)對(dui)于(yu)(yu)大規格中板的切割來說，這種帶鋸(ju)(ju)的切割速度太慢。帶鋸(ju)(ju)切割一般常用(yong)于(yu)(yu)不銹鋼型材(cai)的切割。