不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)的(de)表(biao)面(mian)質(zhi)量實(shi)(shi)際上決(jue)定(ding)于(yu)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)表(biao)面(mian)加(jia)(jia)(jia)工的(de)要(yao)求。除我國(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)外(wai)，國(guo)(guo)(guo)外(wai)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)對(dui)(dui)表(biao)面(mian)質(zhi)量的(de)規定(ding)都比(bi)(bi)較籠統。比(bi)(bi)如，日本JIS標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)一(yi)般(ban)(ban)只用“鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)表(biao)面(mian)不(bu)(bu)得存在對(dui)(dui)使(shi)用有(you)(you)(you)害的(de)缺陷(xian)”。美(mei)國(guo)(guo)(guo)ASTM標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)一(yi)般(ban)(ban)只用“鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)應有(you)(you)(you)與生(sheng)產(chan)和(he)(he)檢(jian)驗操作(zuo)(zuo)一(yi)致的(de)均勻(yun)質(zhi)量，不(bu)(bu)應有(you)(you)(you)其性質(zhi)和(he)(he)程度對(dui)(dui)成品部(bu)件的(de)成形和(he)(he)加(jia)(jia)(jia)工產(chan)生(sheng)有(you)(you)(you)害的(de)缺陷(xian)‘’等條文作(zuo)(zuo)原則性規定(ding)。但(dan)由(you)于(yu)國(guo)(guo)(guo)外(wai)重視鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)的(de)表(biao)面(mian)加(jia)(jia)(jia)工，企業內(nei)部(bu)都要(yao)根據用戶要(yao)求制定(ding)適(shi)合各種要(yao)求的(de)表(biao)面(mian)質(zhi)量內(nei)控標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，所以生(sheng)產(chan)的(de)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)實(shi)(shi)際表(biao)面(mian)質(zhi)量很(hen)好。而我國(guo)(guo)(guo)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)對(dui)(dui)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)表(biao)面(mian)不(bu)(bu)允許(xu)或(huo)允許(xu)存在的(de)缺陷(xian)名(ming)稱、局部(bu)缺陷(xian)清除深度的(de)要(yao)求等都規定(ding)的(de)詳細具體，但(dan)生(sheng)產(chan)鋼(gang)(gang)材(cai)(cai)(cai)的(de)實(shi)(shi)際外(wai)觀和(he)(he)表(biao)面(mian)質(zhi)量與國(guo)(guo)(guo)外(wai)相比(bi)(bi)，有(you)(you)(you)些還(huan)存在一(yi)些差距。