以不銹、耐蝕性為主要特征，且鉻的質量分數至少為10.5％，基體以面心立方晶體結構的奧氏體組織（γ相）為主，無磁性，主要通過冷加工使其強化（可能導致一定的磁性）的不銹(xiu)鋼管，稱為奧氏體不銹鋼管。奧(ao)氏(shi)體不銹鋼是不銹鋼管中最重要的鋼種，其產量和用量約占不銹鋼總量的80％，鋼號也最多，已列入GB／T20878-2007 國家標準中的鋼號就有66個，約占不銹鋼總數的近一半。

  奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼大致可以分為(wei)(wei)鉻(ge)鎳(nie)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼和鉻(ge)-鎳(nie)-錳(meng)-氮奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼兩類。這兩類不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼管(guan)均具有很(hen)高的(de)耐蝕性，且易(yi)于加(jia)(jia)工(gong)(gong)成各種(zhong)形狀，在加(jia)(jia)熱時(shi)不(bu)(bu)(bu)發生α＝γ相變(bian)(bian)，所以奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼一般不(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)通過(guo)熱處理強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)，只(zhi)能(neng)(neng)通過(guo)冷變(bian)(bian)形加(jia)(jia)工(gong)(gong)（加(jia)(jia)工(gong)(gong)硬化(hua)(hua)）來提(ti)高強(qiang)(qiang)度。但(dan)這種(zhong)提(ti)高強(qiang)(qiang)度的(de)方(fang)法只(zhi)能(neng)(neng)用于工(gong)(gong)作溫(wen)(wen)度不(bu)(bu)(bu)高的(de)零(ling)件，否則其強(qiang)(qiang)度將因高溫(wen)(wen)加(jia)(jia)熱而迅(xun)速降低。奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼管(guan)焊接性能(neng)(neng)良好，不(bu)(bu)(bu)會發生任何淬火硬化(hua)(hua)，沒有冷脆傾(qing)向(xiang)，無磁性，因此(ci)在儀(yi)表、儀(yi)器和無磁模具的(de)生產中應用的(de)也很(hen)廣泛。此(ci)外，由于奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)的(de)再結(jie)晶溫(wen)(wen)度比鐵素(su)體(ti)的(de)再結(jie)晶溫(wen)(wen)度高，所以奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼還可以作為(wei)(wei)500℃以下工(gong)(gong)作的(de)熱強(qiang)(qiang)鋼。其缺(que)點是價格較貴，容易(yi)產生加(jia)(jia)工(gong)(gong)硬化(hua)(hua)，不(bu)(bu)(bu)易(yi)切(qie)削(xue)加(jia)(jia)工(gong)(gong)。

  奧氏體不(bu)銹鋼管的熱處理(li)方(fang)式有三種，即去(qu)應力退火、固溶處理(li)和穩(wen)定化(hua)處理(li)。