美國鋼鐵牌號表示方法較多，不銹鋼普遍采用AISI牌號表示方法。目前，ASTM不銹鋼標準主要采用UNS（Unified Numbering System for Metals and Alloys，金屬與合金統一編號系統）和AISI兩種牌號表示方法，在標準中對照列出，今后將逐步過渡為UNS牌號系列。

 AISI：采用三位阿(a)拉(la)伯數(shu)字表示(shi)。第(di)一(yi)位數(shu)字表示(shi)類別，第(di)二(er)、三位數(shu)字表示(shi)順序號(hao)。

  第一位(wei)數字類別：2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5一低Cr系(xi)（6一沉(chen)淀硬化系(xi)）。舉例(li)：201、304、403、504。

UNS：由一個(ge)前(qian)綴字(zi)母(mu)和5個(ge)阿拉伯數(shu)(shu)字(zi)組(zu)合(he)表(biao)示(shi)(shi)。不銹鋼前(qian)綴字(zi)母(mu)為S，第一位(wei)數(shu)(shu)字(zi)表(biao)示(shi)(shi)類(lei)別，后四位(wei)數(shu)(shu)字(zi)表(biao)示(shi)(shi)順序(xu)號(hao)。并且除表(biao)示(shi)(shi)類(lei)別的(de)數(shu)(shu)字(zi)1以外，前(qian)三(san)位(wei)數(shu)(shu)字(zi)代號(hao)基本上(shang)采用了AISI的(de)牌號(hao)表(biao)示(shi)(shi)方法。

  第一位(wei)數(shu)字(zi)類別(bie)：1-沉(chen)淀硬化系(xi)；2-Cr-Ni-Mn系(xi)；3-Cr-Ni系(xi)；4-Cr系(xi)；5-低(di)Cr系(xi)。后兩位(wei)數(shu)字(zi)一般為“00”，“03”表示(shi)超低(di)碳，其他(ta)數(shu)字(zi)則用(yong)來(lai)表示(shi)主要化學成(cheng)分(fen)相同(tong)而個別(bie)成(cheng)分(fen)稍有差異(yi)，或含有其他(ta)特殊(shu)合金元素。舉例(li)：S20100、S30400、S30403、S30451。