醋酸又名乙酸，是腐蝕性最強的有機酸之一。不銹鋼在醋酸工業中使用廣泛，其中含鉬的鉻鎳鋼（316不銹鋼(gang)）對醋酸的耐蝕性最好，能用于一切濃度的醋酸溶液，而且適合于稀醋酸蒸氣，也適合于高溫環境中。普通不銹鋼比含鉬的不銹鋼耐蝕性差些，但是也常用于醋酸蒸氣和各濃度醋酸。

  此外(wai)，鋁(lv)以(yi)及鋁(lv)合金(jin)也有(you)非常優良的(de)耐(nai)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)腐蝕性，在(zai)(zai)常溫(wen)下，對于任何(he)濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)的(de)酸(suan)(suan)(suan)，腐蝕速(su)率只有(you)約(yue)0.03mm/a，耐(nai)蝕率隨著溫(wen)度(du)(du)(du)的(de)上升而(er)增大(da)，在(zai)(zai)50℃環境下，鋁(lv)材(cai)在(zai)(zai)不同濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)中腐蝕速(su)率可(ke)參考表3。鋁(lv)材(cai)在(zai)(zai)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)中的(de)使(shi)用溫(wen)度(du)(du)(du)，在(zai)(zai)50％濃(nong)(nong)(nong)度(du)(du)(du)的(de)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)中約(yue)為(wei)70℃，50％以(yi)上的(de)醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)溶(rong)液中約(yue)為(wei)80℃，對于冰醋(cu)酸(suan)(suan)(suan)的(de)使(shi)用溫(wen)度(du)(du)(du)可(ke)到沸點(dian)。