不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)按組織結構特征分為：①. 鐵素體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，②. 奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，③. 馬氏(shi)體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，④. 奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)-鐵素體(ti)(ti)雙相不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，⑤. 沉淀(dian)硬化(hua)不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)（PH）。
按鋼中主要化學成分分為：①. 鉻系(xi)(xi)（相當于美國AISI400系(xi)(xi)列(lie)，包(bao)括(kuo)馬(ma)氏體不銹鋼和(he)鐵素體不銹鋼），②. 鉻鎳系(xi)(xi)（包(bao)括(kuo)美國AISI300系(xi)(xi)列(lie)、200系(xi)(xi)列(lie)、600系(xi)(xi)列(lie)、雙相不銹鋼）。
美國鋼鐵學(xue)會（AISI）分類及主要牌號如下：
200系列—鉻-鎳-錳奧(ao)氏(shi)體不銹鋼
300系(xi)列—鉻-鎳(nie)奧氏體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼
型(xing)號301—延展性好(hao)，用(yong)于成型(xing)產(chan)品。也可(ke)通過機械加工使其(qi)迅速硬化。焊接性好(hao)。抗磨(mo)性和疲勞強度優于304不(bu)銹鋼。
型號(hao)302—耐腐蝕性同304，由于(yu)含碳相對要高因而強度更好。
型號303—通過添(tian)加(jia)少量的(de)硫、磷使其(qi)較(jiao)304更易切削加(jia)工。
型號(hao)304—通用型號(hao)；即18/8不(bu)銹鋼。GB牌(pai)號(hao)為0Cr18Ni9。
型(xing)號309—較之304有更好的耐(nai)溫性。
型號316—繼304之后，第二個(ge)(ge)得(de)到最廣(guang)泛(fan)應用的(de)鋼(gang)(gang)(gang)種，主(zhu)要用于(yu)(yu)食品工業和外(wai)科(ke)手(shou)術器(qi)材，添加(jia)鉬元素使其獲得(de)一(yi)種抗(kang)腐蝕的(de)特殊結構。由于(yu)(yu)較之304其具有更好的(de)抗(kang)氯化物腐蝕能力因而也作“船(chuan)用鋼(gang)(gang)(gang)”來使用。SS316則(ze)通(tong)常用于(yu)(yu)核燃(ran)料(liao)回收裝置。18/10級(ji)不(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)通(tong)常也符(fu)合這個(ge)(ge)應用級(ji)別。
型號(hao)321—除了因為添加(jia)了鈦(tai)元素降低了材料(liao)焊縫銹蝕的風(feng)險之外其他(ta)性能類似(si)304。
400系(xi)列—鐵素(su)體和馬(ma)氏(shi)體不(bu)銹鋼(gang)
型號408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的(de)Cr，8%的(de)Ni。
型(xing)號(hao)409—最廉(lian)價的型(xing)號(hao)(英美(mei))，通常用作汽車排氣管，屬(shu)鐵(tie)素(su)體不銹鋼(鉻鋼)。
型號(hao)410—馬氏體(ti)(高強度鉻鋼)，耐磨性好，抗腐(fu)蝕(shi)性較差(cha)。
型號416—添加(jia)了硫改(gai)善了材料的加(jia)工性能。
型號420—“刃具級”馬(ma)氏體鋼(gang)(gang)，類似布氏高(gao)鉻鋼(gang)(gang)這種最(zui)早(zao)的(de)不銹鋼(gang)(gang)。也用于外科(ke)手術刀具，可(ke)以做的(de)非常光亮。
型號430—鐵素體不銹鋼(gang)，裝飾用，例如用于(yu)汽車飾品(pin)。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。
型(xing)(xing)號440—高強(qiang)度(du)刃具鋼，含碳稍高，經過(guo)適當的熱(re)處(chu)理后可(ke)(ke)以(yi)獲得較高屈服強(qiang)度(du)，硬(ying)(ying)度(du)可(ke)(ke)以(yi)達到(dao)58HRC，屬(shu)于最硬(ying)(ying)的不銹鋼之列。最常見的應用例子(zi)就(jiu)是“剃須刀(dao)片”。常用型(xing)(xing)號有三種(zhong)：440A、440B、440C，另外還有440F(易加(jia)工型(xing)(xing))。
500系列—耐熱(re)鉻合金鋼
600系(xi)列(lie)—沉淀硬(ying)化(hua)不銹鋼
型(xing)號630—最常(chang)用的沉淀硬化不銹鋼型(xing)號，通(tong)常(chang)也叫17-4PH，17%Cr-4%Ni。
型號631—通常叫17-7PH。
