不(bu)(bu)銹(xiu)鋼按組織結構特征分(fen)為(wei)：①. 鐵素體不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，②. 奧氏體不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，③. 馬氏體不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，④. 奧氏體-鐵素體雙相不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，⑤. 沉淀硬化(hua)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼（PH）。
按鋼(gang)中主要化學成分分為：①. 鉻系（相當于美國AISI400系列(lie)，包括馬氏體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)和鐵素體(ti)(ti)不(bu)(bu)銹鋼(gang)），②. 鉻鎳(nie)系（包括美國AISI300系列(lie)、200系列(lie)、600系列(lie)、雙(shuang)相不(bu)(bu)銹鋼(gang)）。
美國鋼鐵學會（AISI）分類及(ji)主(zhu)要牌號如下：
200系列—鉻-鎳-錳奧氏體不銹鋼
300系列—鉻(ge)-鎳奧(ao)氏體不(bu)銹鋼
型號301—延展(zhan)性好，用于(yu)成型產品(pin)。也可通(tong)過機械加工使其迅速(su)硬(ying)化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優于(yu)304不銹鋼。
型號302—耐腐蝕(shi)性同304，由于含碳(tan)相(xiang)對(dui)要高因而強度(du)更好。
型號303—通過添加(jia)少量(liang)的硫、磷(lin)使其較304更易切削加(jia)工。
型(xing)號304—通(tong)用型(xing)號；即18/8不(bu)銹鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。
型號(hao)309—較之(zhi)304有更好的耐溫性(xing)。
型(xing)號316—繼304之后(hou)，第二個得(de)到最(zui)廣泛(fan)應(ying)用的(de)(de)鋼(gang)(gang)種，主要用于食品工業和外科手術器材，添(tian)加鉬元素使其(qi)獲(huo)得(de)一種抗(kang)腐蝕(shi)的(de)(de)特殊結構(gou)。由(you)于較之304其(qi)具有(you)更好的(de)(de)抗(kang)氯化物(wu)腐蝕(shi)能力因而也作“船用鋼(gang)(gang)”來使用。SS316則通(tong)常用于核燃料回收裝置(zhi)。18/10級不銹鋼(gang)(gang)通(tong)常也符合這個應(ying)用級別。
型號321—除(chu)了(le)因為添加(jia)了(le)鈦元素降(jiang)低了(le)材料焊縫銹蝕的風險之外其他性能類似304。
400系列(lie)—鐵素體和馬(ma)氏體不銹鋼
型(xing)號(hao)408—耐熱(re)性(xing)好，弱抗(kang)腐(fu)蝕性(xing)，11%的Cr，8%的Ni。
型號409—最廉價的型號(英美)，通常用作汽車排氣管，屬鐵素(su)體不(bu)銹鋼(鉻(ge)鋼)。
型號410—馬(ma)氏體(ti)(高強度鉻鋼(gang))，耐(nai)磨(mo)性好，抗腐蝕性較差。
型號416—添加(jia)了硫改善了材料的(de)加(jia)工性能。
型號(hao)420—“刃具級”馬氏(shi)體鋼(gang)，類似布氏(shi)高鉻鋼(gang)這種(zhong)最早的(de)不銹鋼(gang)。也用于外科手(shou)術刀具，可以做的(de)非常光亮。
型號430—鐵素體(ti)不銹鋼(gang)，裝飾(shi)用，例如用于汽車(che)飾(shi)品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。
型號(hao)440—高強(qiang)度(du)刃具鋼，含碳(tan)稍高，經過適當的熱處理后可以(yi)獲得較(jiao)高屈服(fu)強(qiang)度(du)，硬度(du)可以(yi)達(da)到58HRC，屬于最硬的不銹(xiu)鋼之列(lie)。最常(chang)見的應用例子就是(shi)“剃須(xu)刀片”。常(chang)用型號(hao)有三種：440A、440B、440C，另外還有440F(易加工型)。
500系(xi)列—耐熱(re)鉻合金鋼
600系列—沉淀硬化(hua)不銹鋼(gang)
型號630—最常用(yong)的沉淀硬化不銹(xiu)鋼(gang)型號，通常也叫(jiao)17-4PH，17%Cr-4%Ni。
型(xing)號631—通常叫17-7PH。
