1952年，太鋼(gang)、撫順特鋼(gang)等煉出不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，結束中國不(bu)(bu)能生(sheng)產不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)歷史 ……
1970年(nian)12月，太鋼產出不銹(xiu)鋼冷軋薄板……
1983年(nian)9月，首座國產(chan)18噸氬氧(yang)爐(lu)外精煉爐(lu)（AOD）在太(tai)鋼產(chan)出第一(yi)爐(lu)超低碳不銹鋼。
1985年12月(yue)，首臺國(guo)產1280毫米立式不銹鋼板坯連(lian)鑄機在太鋼產出我國(guo)第一(yi)塊不銹鋼板坯。
1986年10月，我(wo)國第一條冷軋(ya)寬帶不銹鋼光亮退火線(xian)在太(tai)鋼七軋(ya)廠投(tou)產。
1992年(nian)，太鋼(gang)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)復合板(ban)生產線、不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)小(xiao)型材生產線和寬幅不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)冷軋板(ban)生產線陸(lu)續投產。
1994年8月，太鋼1594毫米(mi)熱(re)連軋工程及1000噸快鍛機建成投產。
1995年底，上海第十(shi)鋼鐵廠與美國阿勒根(gen)尼?路德姆公司成立中國首個合資(zi)不(bu)銹鋼精密帶生產企業——上海實(shi)達，首期工程1997年奠基，1999年投(tou)產。
1996年，寶(bao)鋼與日新制鋼等合資成立不銹鋼冷軋(ya)板企業寧波(bo)寶(bao)新……
1997年初，國(guo)家(jia)計委、經貿(mao)委、冶金部(bu)聯(lian)合成立不銹鋼(gang)調(diao)(diao)研組(zu)進行(xing)市場調(diao)(diao)研，并制訂了(le)中(zhong)國(guo)“九五”不銹鋼(gang)發展規劃(hua)(hua)及2010年遠景(jing)規劃(hua)(hua)，鼓勵國(guo)營企業發展不銹鋼(gang)，并確立“南寶北太”發展布局。
1997年，太鋼從法國(guo)引進的新(xin)20輥森吉米爾冷軋機投產……
1997年，浦項鋼(gang)鐵(tie)控(kong)股的張家港浦項不(bu)銹鋼(gang)有(you)限公司（ZPSS）成立(li)，一期冷軋工程4月(yue)開工……
1998年(nian)，寶鋼(gang)與德國(guo)克虜(lu)伯合(he)資成立(li)不銹鋼(gang)冷軋板企(qi)業上海克虜(lu)伯公司（SKS）……
1998年2月，中(zhong)國首個(ge)全(quan)國性不銹(xiu)鋼行業組織(zhi)——中(zhong)國特鋼企業協會(hui)不銹(xiu)鋼分(fen)會(hui)在京成(cheng)立……
2001年1月，寶(bao)鋼不銹鋼工程(cheng)奠基(ji)，6月打下第一樁……
2002年，太鋼(gang)(gang)50萬噸(dun)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)生(sheng)(sheng)產系統(tong)改造完成(cheng)，不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)年生(sheng)(sheng)產能力達到100萬噸(dun)，使用三步法煉(lian)出中國第一爐(lu)轉(zhuan)爐(lu)不銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)……
2002年(nian)12月，臺(tai)灣燁聯(lian)于(yu)2001年(nian)12月獨資(zi)設立的聯(lian)眾（廣(guang)州）不銹鋼有限公司(si)奠基，冷軋廠、熱軋廠、煉鋼廠先后于(yu)2004年(nian)、2006年(nian)、2007年(nian)投(tou)產……
2002年，中(zhong)國(guo)不銹鋼表觀(guan)消(xiao)費(fei)量超越美國(guo)居世界第一(yi)……
2004年(nian)(nian)9月，太鋼(gang)新建150萬(wan)噸不銹鋼(gang)工程開(kai)工，2006年(nian)(nian)9月建成，產能達300萬(wan)噸……
2005年6月，寶(bao)鋼不銹(xiu)鋼擴建(jian)(jian)工程建(jian)(jian)成，不銹(xiu)鋼產能達150萬噸(dun)……
2005年，太鋼不(bu)銹(xiu)鋼冷軋薄(bo)(bo)板擴建改造(zao)工程完(wan)成，形成90萬噸冷軋薄(bo)(bo)板年產能……
2006年，西南不銹鋼(gang)公司一期20萬噸板坯產(chan)(chan)線投產(chan)(chan)……
2006年7月(yue)，ZPSS年產60萬(wan)噸熱軋與煉鋼(gang)工程投產，成為一貫(guan)制綜(zong)合不銹鋼(gang)生產企業……
2006年，中國不銹鋼產(chan)量(liang)超越日本居世界第一(yi)……
2007年8月(yue)，寶鋼不銹鋼冷軋(ya)生產線建成投產……
2007年(nian)11月，酒鋼冷軋(ya)不銹鋼項目正(zheng)式投產，成為一貫制綜合不銹鋼生(sheng)產企業(ye)……
2008年3月(yue)，青(qing)拓集(ji)團入駐福(fu)建(jian)福(fu)安……
2009年(nian)5月(yue)，北海誠德成立……
2009年(nian)8月，東方特鋼煉(lian)鋼生(sheng)產線正式(shi)投產……
2010年8月，江蘇德龍鎳業有限公司成立 ……
2013年11月，中(zhong)金金屬(shu)成立……
2014年10月，鞍鋼重組聯(lian)眾(廣州)不銹鋼有限公(gong)司(si)……
2018年1月，柳(liu)鋼(gang)收購控(kong)股中(zhong)金(jin)金(jin)屬……
改革開放前，不銹鋼作為鋼鐵材料中的高端產品，主要用在我國國防、航空航天及石油、電力、化工等工業領域，大多是具有強腐蝕性或高溫等惡劣環境的必需、急需和尖端的少數領域。1978年、1979年時的不銹鋼需求量僅有10萬噸左右。
1978年前后，我國不銹鋼粗鋼產量約9萬噸。生產工藝主要是沒有爐外精煉的電弧爐一步法。不銹鋼產品絕大部分是300系奧氏體鋼，且1988年以前1Cr18Ni9Ti（321不銹鋼(gang)）一個牌號占奧氏體不銹鋼產品的絕大多數。重20-52與重21-52標準中不銹鋼牌號總數僅有23個，其中鐵素體6個，馬氏體5個，其余12個為奧氏體。
改革開放后，我國(guo)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)領域不(bu)(bu)(bu)斷擴展(zhan)，不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)規(gui)模日益擴大(da)，為中國(guo)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)工業(ye)的(de)發展(zhan)創造(zao)了重(zhong)(zhong)要的(de)市場條件(jian)。輕工業(ye)、重(zhong)(zhong)工業(ye)領域的(de)投(tou)資與(yu)建設(she)擴大(da)了工業(ye)設(she)備對不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)需求，并且，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)領域擴展(zhan)到餐廚具(ju)等民用消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)品，醫療、交通(tong)運輸等領域用裝備，市政設(she)施、建筑物等建筑設(she)施領域。2002年起，我國(guo)超越美、日成為了世界最大(da)的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)市場。
隨(sui)著(zhu)20世(shi)紀(ji)90年代(dai)我(wo)國(guo)不銹(xiu)鋼消費的(de)明顯增長，國(guo)內不銹(xiu)鋼工業在(zai)數量(liang)、品(pin)種(zhong)和質量(liang)上的(de)欠(qian)缺日益明顯，特別(bie)是冷軋(ya)板材，不能滿足市(shi)場的(de)需(xu)要，從而導致大量(liang)進口，甚(shen)至在(zai)1995年至20世(shi)紀(ji)末出現了大量(liang)走私。2005年，我(wo)國(guo)不銹(xiu)鋼進口量(liang)達到313萬多噸(dun)的(de)歷(li)史(shi)最高(gao)點。
在(zai)良好(hao)的(de)市(shi)(shi)場(chang)前(qian)景驅動及(ji)(ji)(ji)改(gai)革開發(fa)(fa)政策(ce)的(de)支持下，國(guo)(guo)有、私(si)有及(ji)(ji)(ji)境外(wai)(wai)資本(ben)積(ji)極(ji)投(tou)資、發(fa)(fa)展(zhan)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。1997年(nian)初，國(guo)(guo)家計委(wei)、經貿委(wei)、冶(ye)金部(bu)聯合(he)成(cheng)立不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)調研組(zu)進行(xing)市(shi)(shi)場(chang)調研，并制訂了中(zhong)國(guo)(guo)“九五(wu)”不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)發(fa)(fa)展(zhan)規劃(hua)(hua)及(ji)(ji)(ji)2010年(nian)遠景規劃(hua)(hua)，鼓勵國(guo)(guo)營企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)發(fa)(fa)展(zhan)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)，并確立了“南寶(bao)北(bei)太”的(de)發(fa)(fa)展(zhan)布局。建國(guo)(guo)以(yi)來，國(guo)(guo)營特鋼(gang)(gang)(gang)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)長期都(dou)是(shi)(shi)國(guo)(guo)內不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)生(sheng)產(chan)(chan)的(de)主力(li)軍。目前(qian)，太鋼(gang)(gang)(gang)、寶(bao)鋼(gang)(gang)(gang)、酒鋼(gang)(gang)(gang)、鞍鋼(gang)(gang)(gang)、北(bei)海誠德(de)、柳鋼(gang)(gang)(gang)等國(guo)(guo)有(控(kong)股)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)仍是(shi)(shi)中(zhong)國(guo)(guo)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)工業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)重(zhong)要組(zu)成(cheng)部(bu)分。從20世紀(ji)(ji)80年(nian)代末以(yi)來，興化戴南、佛山(shan)瀾(lan)石以(yi)及(ji)(ji)(ji)浙(zhe)江(jiang)湖州(zhou)、溫州(zhou)、嘉興、寧波等地區，生(sheng)產(chan)(chan)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)棒線(xian)、管(guan)材、窄帶等產(chan)(chan)品(pin)的(de)民營不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)逐步興起(qi)。目前(qian)，民營企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)青山(shan)實(shi)業(ye)(ye)(ye)(ye)在(zai)不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)產(chan)(chan)能(neng)產(chan)(chan)量(liang)方面已成(cheng)為全球最大的(de)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)。從20世紀(ji)(ji)90年(nian)代中(zhong)期起(qi)，浦項鋼(gang)(gang)(gang)鐵、克虜伯、日新制鋼(gang)(gang)(gang)、阿勒根尼(ni)技(ji)術等外(wai)(wai)國(guo)(guo)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)，以(yi)及(ji)(ji)(ji)臺(tai)灣燁聯、臺(tai)塑、華(hua)新麗華(hua)等臺(tai)資企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)也在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)大陸積(ji)極(ji)通過合(he)資或獨資方式投(tou)資不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)(gang)產(chan)(chan)業(ye)(ye)(ye)(ye)。
目前，我國的(de)不銹鋼粗(cu)鋼產量居世界首(shou)位(wei)，所占(zhan)份額(e)超過50%，2018年(nian)達到(dao)了2600多萬噸(dun)。并且，我國已經成為不銹鋼凈出口國。
20世紀三項(xiang)重大(da)技術——爐外精煉(lian)、連鑄、多(duo)輥(gun)冷(leng)軋，我(wo)國不(bu)銹(xiu)鋼(gang)工(gong)業(ye)現(xian)都有(you)采用。久(jiu)立特材(cai)、太鋼(gang)、寶鋼(gang)、長城特鋼(gang)等企業(ye)高(gao)端(duan)管材(cai)生產(chan)采用熱擠壓工(gong)藝(yi)，青山實業(ye)創新(xin)開(kai)發出具有(you)重大(da)影響(xiang)的(de)鎳(nie)鐵、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)一(yi)體化生產(chan)工(gong)藝(yi)（RKEF+AOD雙聯法不(bu)銹(xiu)鋼(gang)冶煉(lian)工(gong)藝(yi)）……
目前，我國不銹鋼的品種規格系列齊全，超厚、超寬、超薄板帶材，超大口徑無縫管、焊管，高精密毛細管等均能生產。如“手撕鋼”(可超薄至0.02mm的冷軋精密帶）、圓珠筆頭鋼等。在不銹鋼牌號方面，納入2007年發布的不銹鋼耐熱鋼牌號國家標準（GB/T20878-2007）中的牌號總數達到143個（不含落后被淘汰的21個牌號）。其中，鐵素體牌號18個，馬氏體牌號38個，奧氏體牌號66個，雙相鋼牌號11個，沉淀硬化10個。此外，還有不少企業陸續新開發的企業標準或團體標準牌號……
