由于組織差異，這類鋼在切削加工性能方面也存在較大的差異。這類鋼可以是鐵素體的，奧氏體的或兩相的（半奧氏體的）。就切削加工而言，鐵素體組織的沉淀硬化鋼，因為其加工硬化速度低、較脆、切屑易斷，因此易于切削。因為沉淀硬(ying)化(hua)不(bu)銹鋼(gang)所用的熱處理制度各異，使這類鋼的切削加工性能，可以從類似于易于切削低鉻鐵素(su)體不銹鋼變化到類似于較難切削奧氏體不(bu)銹鋼。

 PH15-7Mo,一種半奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)組(zu)織的(de)沉淀硬(ying)化不銹(xiu)鋼(gang)，在(zai)沒(mei)有淬硬(ying)的(de)狀態下，其切削(xue)(xue)特性類似于同等強(qiang)度(du)的(de)奧(ao)氏(shi)(shi)體(ti)不銹(xiu)鋼(gang)。可是(shi)為(wei)了生產比淬火回火前切削(xue)(xue)所能(neng)獲得的(de)公差更(geng)小的(de)零件，PH16-7Mo通常在(zai)抗拉強(qiang)度(du)為(wei)2000001b/平方英寸時切削(xue)(xue)加工(gong)。在(zai)如此的(de)強(qiang)度(du)下，金屬切削(xue)(xue)的(de)出屑(xie)率是(shi)低的(de)，刀具壽命是(shi)短的(de)。

 沉(chen)淀硬化不銹鋼的機加工速度，見表7-8.

 幾(ji)種不銹鋼(gang)的車削(xue)量(liang)，見(jian)表 7-9。