由于組織差異，這類鋼在切削加工性能方面也存在較大的差異。這類鋼可以是鐵素體的，奧氏體的或兩相的（半奧氏體的）。就切削加工而言，鐵素體組織的沉淀硬化鋼，因為其加工硬化速度低、較脆、切屑易斷，因此易于切削。因為沉淀硬(ying)化不銹鋼所用的熱處理制度各異，使這類鋼的切削加工性能，可以從類似于易于切削低鉻鐵(tie)素(su)體不(bu)銹鋼變化到類似于較難切削奧氏體不銹鋼。

 PH15-7Mo,一種(zhong)半奧氏(shi)體(ti)組(zu)織的(de)(de)沉淀硬化不(bu)銹(xiu)鋼，在(zai)沒有(you)淬硬的(de)(de)狀態下(xia)，其切削(xue)特性類似于同等強度(du)的(de)(de)奧氏(shi)體(ti)不(bu)銹(xiu)鋼。可是(shi)(shi)為了(le)生(sheng)產(chan)比淬火回火前切削(xue)所能(neng)獲得的(de)(de)公差更(geng)小(xiao)的(de)(de)零(ling)件，PH16-7Mo通常在(zai)抗拉強度(du)為2000001b/平方(fang)英(ying)寸時(shi)切削(xue)加工。在(zai)如此的(de)(de)強度(du)下(xia)，金屬切削(xue)的(de)(de)出屑(xie)率是(shi)(shi)低(di)的(de)(de)，刀(dao)具壽命是(shi)(shi)短(duan)的(de)(de)。

 沉淀硬(ying)化不銹鋼的(de)機加工速度，見表7-8.

 幾種(zhong)不銹(xiu)鋼的車(che)削(xue)量，見表 7-9。