錳和鎳一樣都是促使形成奧氏體的合金元素，因而可以代替鎳（或部分代替），但錳本身并不耐蝕，因此不銹鋼(gang)中不能單獨使用錳作為合金元素。

  錳(meng)對(dui)(dui)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)與鎳相似，不在(zai)于形(xing)成(cheng)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)，而(er)是降(jiang)低鋼的(de)(de)(de)(de)(de)臨界冷卻速度，在(zai)冷卻時(shi)增加奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)穩定性，抑制奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)分(fen)解，使(shi)(shi)高(gao)溫(wen)下(xia)形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)能夠保持(chi)到常溫(wen)。在(zai)提高(gao)鋼的(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)(nai)蝕(shi)(shi)性方(fang)面，錳(meng)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)不大，如(ru)鋼中的(de)(de)(de)(de)(de)錳(meng)含量在(zai)0～10.4％（質(zhi)量分(fen)數(shu)）之間變化，不會使(shi)(shi)鋼在(zai)空氣與酸中的(de)(de)(de)(de)(de)耐(nai)(nai)蝕(shi)(shi)性發生明顯的(de)(de)(de)(de)(de)改變。這是因為錳(meng)對(dui)(dui)提高(gao)鐵(tie)基(ji)固(gu)溶體(ti)(ti)(ti)(ti)電極電位的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)不大，形(xing)成(cheng)氧化膜的(de)(de)(de)(de)(de)防護作(zuo)用(yong)(yong)也很(hen)低，所(suo)以工業(ye)上雖有錳(meng)合金化的(de)(de)(de)(de)(de)奧(ao)氏(shi)體(ti)(ti)(ti)(ti)鋼（如(ru)7Mn15Cr2Al3V2WMo、5Mn15Cr8Ni5Mo3V2、40Mn18Cr4、50Mn18Cr4WN、2GMn13等(deng)），但它們不能作(zuo)為不銹鋼使(shi)(shi)用(yong)(yong)。

  完(wan)全(quan)(quan)以錳(meng)代(dai)替不(bu)銹鋼(gang)(gang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)鎳(nie)(nie)(nie)存在一(yi)定問題，這是因為鉻(ge)(ge)錳(meng)鋼(gang)(gang)要獲(huo)得完(wan)全(quan)(quan)奧(ao)(ao)(ao)氏體(ti)組織，除了(le)鉻(ge)(ge)與錳(meng)的(de)(de)(de)(de)適當含量(liang)以外，還應(ying)當考慮(lv)碳(tan)的(de)(de)(de)(de)含量(liang)。當鋼(gang)(gang)中(zhong)碳(tan)含量(liang)低時，將很難得到完(wan)全(quan)(quan)奧(ao)(ao)(ao)氏體(ti)組織。如果提(ti)高(gao)鋼(gang)(gang)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)碳(tan)含量(liang)，將會降低鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)耐蝕(shi)性(xing)。再之，鉻(ge)(ge)錳(meng)不(bu)銹鋼(gang)(gang)在500～800℃加(jia)(jia)熱后，鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)抗晶(jing)間(jian)腐(fu)蝕(shi)能力將會很低，加(jia)(jia)入鈦(tai)和鈮也不(bu)能降低它對晶(jing)間(jian)腐(fu)蝕(shi)的(de)(de)(de)(de)敏感性(xing)。因此，目前應(ying)用(yong)較(jiao)多的(de)(de)(de)(de)是在18-8鉻(ge)(ge)鎳(nie)(nie)(nie)型奧(ao)(ao)(ao)氏體(ti)不(bu)銹鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)基礎上(shang)，以錳(meng)代(dai)替部(bu)分鎳(nie)(nie)(nie)或(huo)采用(yong)同時加(jia)(jia)錳(meng)和氮(dan)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法來代(dai)替全(quan)(quan)部(bu)鎳(nie)(nie)(nie)，以及用(yong)錳(meng)和氮(dan)代(dai)鎳(nie)(nie)(nie)的(de)(de)(de)(de)低鎳(nie)(nie)(nie)不(bu)銹鋼(gang)(gang)與無鎳(nie)(nie)(nie)的(de)(de)(de)(de)鉻(ge)(ge)錳(meng)氮(dan)不(bu)銹鋼(gang)(gang)，如12Cr17Mn6Ni5N、20Cr15Mn15Ni2N和26Cr18Mn12Si2N等。而且，目前已經納入國(guo)家標(biao)準并獲(huo)得應(ying)用(yong)，有(you)的(de)(de)(de)(de)可以代(dai)替傳統的(de)(de)(de)(de)18-8型鉻(ge)(ge)鎳(nie)(nie)(nie)不(bu)銹鋼(gang)(gang)，如10Cr17Mn9Ni4N 和20Cr13Mn9Ni4，具有(you)良(liang)好的(de)(de)(de)(de)耐大氣腐(fu)蝕(shi)性(xing)。

  錳在Cr-Mn-N鋼，增加(jia)N的溶解度，對(dui)某(mou)些有機酸（如(ru)醋酸）會起有利影響(xiang)。