錳和鎳一樣都是促使形成奧氏體的合金元素，因而可以代替鎳（或部分代替），但錳本身并不耐蝕，因此不(bu)銹(xiu)鋼中不能單獨使用錳作為合金元素。

  錳(meng)對奧氏(shi)(shi)體(ti)的(de)作(zuo)用(yong)與鎳相似，不(bu)(bu)在(zai)于形(xing)成奧氏(shi)(shi)體(ti)，而是降低鋼(gang)的(de)臨(lin)界冷卻速度，在(zai)冷卻時增加奧氏(shi)(shi)體(ti)的(de)穩定性，抑制(zhi)奧氏(shi)(shi)體(ti)的(de)分解，使(shi)高溫(wen)下形(xing)成的(de)奧氏(shi)(shi)體(ti)能夠(gou)保持到常溫(wen)。在(zai)提高鋼(gang)的(de)耐蝕性方面，錳(meng)的(de)作(zuo)用(yong)不(bu)(bu)大，如鋼(gang)中的(de)錳(meng)含量在(zai)0～10.4％（質量分數）之間變化，不(bu)(bu)會(hui)使(shi)鋼(gang)在(zai)空(kong)氣(qi)與酸中的(de)耐蝕性發生(sheng)明顯的(de)改變。這是因為(wei)錳(meng)對提高鐵基固(gu)溶(rong)體(ti)電極電位(wei)的(de)作(zuo)用(yong)不(bu)(bu)大，形(xing)成氧化膜的(de)防護(hu)作(zuo)用(yong)也很(hen)低，所以(yi)工業上雖有錳(meng)合金化的(de)奧氏(shi)(shi)體(ti)鋼(gang)（如7Mn15Cr2Al3V2WMo、5Mn15Cr8Ni5Mo3V2、40Mn18Cr4、50Mn18Cr4WN、2GMn13等），但(dan)它(ta)們不(bu)(bu)能作(zuo)為(wei)不(bu)(bu)銹鋼(gang)使(shi)用(yong)。

  完全(quan)以(yi)(yi)錳(meng)(meng)代(dai)(dai)替不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)中的(de)(de)(de)(de)(de)鎳(nie)存在(zai)一定(ding)問題，這是因為(wei)鉻(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)錳(meng)(meng)鋼(gang)(gang)要獲得完全(quan)奧氏體(ti)組織(zhi)，除了鉻(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)與錳(meng)(meng)的(de)(de)(de)(de)(de)適當(dang)含(han)量以(yi)(yi)外(wai)，還應當(dang)考(kao)慮碳的(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量。當(dang)鋼(gang)(gang)中碳含(han)量低(di)(di)時，將(jiang)很難(nan)得到(dao)完全(quan)奧氏體(ti)組織(zhi)。如(ru)果(guo)提高鋼(gang)(gang)中的(de)(de)(de)(de)(de)碳含(han)量，將(jiang)會降低(di)(di)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)耐蝕(shi)性(xing)(xing)。再(zai)之，鉻(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)錳(meng)(meng)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)在(zai)500～800℃加(jia)熱后(hou)，鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)抗晶間腐蝕(shi)能(neng)力將(jiang)會很低(di)(di)，加(jia)入鈦和(he)鈮(ni)也不(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)降低(di)(di)它對晶間腐蝕(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)敏(min)感性(xing)(xing)。因此，目(mu)前應用(yong)(yong)(yong)較多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)是在(zai)18-8鉻(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鎳(nie)型(xing)(xing)奧氏體(ti)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎上，以(yi)(yi)錳(meng)(meng)代(dai)(dai)替部分(fen)鎳(nie)或采用(yong)(yong)(yong)同時加(jia)錳(meng)(meng)和(he)氮的(de)(de)(de)(de)(de)方法來(lai)代(dai)(dai)替全(quan)部鎳(nie)，以(yi)(yi)及(ji)用(yong)(yong)(yong)錳(meng)(meng)和(he)氮代(dai)(dai)鎳(nie)的(de)(de)(de)(de)(de)低(di)(di)鎳(nie)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)與無鎳(nie)的(de)(de)(de)(de)(de)鉻(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)錳(meng)(meng)氮不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，如(ru)12Cr17Mn6Ni5N、20Cr15Mn15Ni2N和(he)26Cr18Mn12Si2N等。而且，目(mu)前已經納入國家標準并(bing)獲得應用(yong)(yong)(yong)，有的(de)(de)(de)(de)(de)可以(yi)(yi)代(dai)(dai)替傳統的(de)(de)(de)(de)(de)18-8型(xing)(xing)鉻(ge)(ge)(ge)(ge)(ge)鎳(nie)不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)，如(ru)10Cr17Mn9Ni4N 和(he)20Cr13Mn9Ni4，具有良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)耐大氣(qi)腐蝕(shi)性(xing)(xing)。

  錳在Cr-Mn-N鋼，增加(jia)N的(de)溶解度(du)，對某些有(you)機酸（如醋(cu)酸）會起有(you)利影響。