鉻-鎳奧氏體不銹鋼(gang)是不銹鋼中使用量最多、最廣泛不銹鋼的種類。第一代奧氏體不銹鋼Cr18Ni9鋼就是最最為典型的鉻-鎳奧氏體不銹鋼，至今仍在大量生產和廣泛應用，其他奧氏體不銹鋼均是在此基礎上衍生發展起來的。鉻-鎳奧氏體不銹鋼是奧氏體不銹鋼的主體，已納入國家標準中的有20多種。

  鉻-鎳奧氏體不銹鋼具有很高(gao)的耐蝕(shi)性，易于加工成各(ge)種(zhong)形(xing)狀的鋼材，加工時不發生α、γ相變，焊接性能良好，韌性及低(di)溫韌性良好，沒有冷脆性傾向，不具有磁性。

  純鉻(ge)-鎳(nie)奧(ao)氏(shi)(shi)(shi)體不銹鋼(gang)無磁(ci)性，不能相(xiang)變，只能通過冷加工(gong)強化，與鐵素(su)(su)鋼(gang)相(xiang)比(bi)，其(qi)熱導率低而(er)(er)線脹系數大。由于奧(ao)氏(shi)(shi)(shi)體的(de)再(zai)結晶(jing)溫度(du)比(bi)鐵素(su)(su)體的(de)再(zai)結晶(jing)溫度(du)高，故這類鋼(gang)還可(ke)以作為550℃以上工(gong)作的(de)熱強鋼(gang)。鉻(ge)-鎳(nie)奧(ao)氏(shi)(shi)(shi)體不銹鋼(gang)中的(de)主要(yao)合金(jin)元素(su)(su)是(shi)(shi)鎳(nie)，其(qi)主要(yao)作用(yong)是(shi)(shi)形成(cheng)穩(wen)定奧(ao)氏(shi)(shi)(shi)體，使(shi)鋼(gang)具有(you)良好的(de)強度(du)、塑性和(he)韌性，并具有(you)優(you)良的(de)冷、熱加工(gong)性。由于鎳(nie)能改善(shan)鉻(ge)的(de)氧化膜的(de)成(cheng)分、結構(gou)和(he)性能，從而(er)(er)提高了奧(ao)氏(shi)(shi)(shi)體不銹鋼(gang)耐氧化性介質(zhi)的(de)性能。該類鋼(gang)的(de)主要(yao)缺點是(shi)(shi)價(jia)格(ge)昂貴。